近年来，经营火锅的餐厅饭馆，如雨后春笋，生意兴隆。特别是冬季，火锅食品更是应运而生。时下，在全国各大中城市的大街小巷里，到处火锅飘香。诚然，火锅食品不仅味道鲜美，而且热气腾腾，实在是冬令时节的一种美好享受。然而，因火锅食品吃法不当而给身体带来严重的危害，却末必为许多人知晓。

    据报道，上海卫生防疫部门对人们正在食用的27只火锅进行了突击检查，其结果令人震惊：所有火锅的汤都没有煮熟、煮沸!有的只是火锅边上的汤烧开了 ......