山东尚未发现食品中有“吊白块”但消费者在小摊上购买食品时仍应提高警惕
本报济南讯 “吊白块”的化学名称为甲醛次硫酸氢钠，通常在工业上用作漂白剂。而广西壮族自治区消协日前发出警示说：部分加工企业在食品中加入国家严禁使用的“吊白块”，严重危害消费者健康，人们对此应提高警惕。
据了解，与国家允许使用的食品添加剂相比，“吊白块”对食品的漂白、防腐效果较为明显，价格也很低廉，因此被一些不法商家在米粉、面食加工中长期使用。而“吊白块”在食品加工过程中分解产生的甲醛，是细胞原浆毒，能使蛋白质凝固，摄入10克即可致人死亡。
山东省食品卫生监督部门有关人士告诉记者，目前省会济南乃至全省尚未发现用“吊白块”加工的食品，但广大消费者仍应提高警惕，特别是在小摊点购买食品时，应千万小心，注意鉴别。 (本报记者), 百拇医药
据了解，与国家允许使用的食品添加剂相比，“吊白块”对食品的漂白、防腐效果较为明显，价格也很低廉，因此被一些不法商家在米粉、面食加工中长期使用。而“吊白块”在食品加工过程中分解产生的甲醛，是细胞原浆毒，能使蛋白质凝固，摄入10克即可致人死亡。
山东省食品卫生监督部门有关人士告诉记者，目前省会济南乃至全省尚未发现用“吊白块”加工的食品，但广大消费者仍应提高警惕，特别是在小摊点购买食品时，应千万小心，注意鉴别。 (本报记者), 百拇医药