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老年人宜喝酸奶
http://www.100md.com 2001年4月5日 《当代健康报》 2001.04.05
     酸奶味道酸甜可口,是许多小孩喜爱的饮品。其实老年人也宜喝酸奶,酸奶对老人的健康也有很多好处。

    提高食欲 食酸可开胃。喝酸奶同样可以开胃,增进食欲。对于长期卧床所致食欲不佳者尤为适宜。

    可防便秘 老年人活动减少,易便秘,而酸奶是一种防便秘的轻泻剂。

    提高营养的吸收率酸奶能促进胃酸分泌,加强消化功能。它不仅保存了鲜奶原有的营养价值,而且提高了蛋白质和脂肪以及钙、磷、铁等的消化吸收率,能大大促进老年人的营养吸收,有助于延年益寿。但应注意,胃及十二指肠溃疡病人不宜食用。

    可防癌、抗衰老酸奶中的乳酸菌在肠道内能抑制有害菌的繁殖,防止腐败菌在肠道内分解肠内容物过程中产生有毒物质,对于防癌和抗衰老有一定作用。

    降低血胆固醇 酸奶可帮助体内血胆固醇代谢,有降低胆固醇的功效,其效果比一般鲜牛奶还好。 (吕宝民), 百拇医药