老人喝牛奶为何常腹泻
许多老年人喝牛奶后常常发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。为什么婴儿喝牛奶却一般不会出现上述症状呢？
原来，每100毫升牛奶中含有4.8克乳糖，乳糖进入胃肠道后，需经过一种被称之为乳糖酶的物质水解成半乳糖和葡萄糖后，才能被吸收。否则，则会造成腹胀、腹痛以及腹泻。
乳糖酶存在于小肠粘膜上皮的细胞刷状缘，婴儿肠道内乳糖酶活性很高，可以充分水解牛奶或人奶中的乳糖，因此一般不会发生乳糖吸收不良症。但在断奶后，随着年龄的增长，乳糖酶的活性逐渐降低，到老年时已所剩无几，因此，老年人喝牛奶常易发生腹泻。
国外营养学专家指出，长期喝牛奶不仅可以为人体提供必须的蛋白质及矿物质，而且可以保持乳糖酶活性，到老年时则可避免腹泻的发生。因此，“人的一生不可断奶”。, 百拇医药(唐智峰)
原来，每100毫升牛奶中含有4.8克乳糖，乳糖进入胃肠道后，需经过一种被称之为乳糖酶的物质水解成半乳糖和葡萄糖后，才能被吸收。否则，则会造成腹胀、腹痛以及腹泻。
乳糖酶存在于小肠粘膜上皮的细胞刷状缘，婴儿肠道内乳糖酶活性很高，可以充分水解牛奶或人奶中的乳糖，因此一般不会发生乳糖吸收不良症。但在断奶后，随着年龄的增长，乳糖酶的活性逐渐降低，到老年时已所剩无几，因此，老年人喝牛奶常易发生腹泻。
国外营养学专家指出，长期喝牛奶不仅可以为人体提供必须的蛋白质及矿物质，而且可以保持乳糖酶活性，到老年时则可避免腹泻的发生。因此，“人的一生不可断奶”。, 百拇医药(唐智峰)