老人缺少肉蛋奶免疫功能会下降
老人缺少肉蛋奶免疫功能会下降
科学研究证明，60岁以上老年人如能保持每日蛋白质的基本需要量，则血液中行使免疫功能的吞噬细胞活性与青壮年相比要低10%左右；如蛋白质摄入不足，低于需要量，则吞噬细胞活力下降25%以上，同时，体液中与免疫功能有关的补体含量也成倍减少，此时即使感染对人体几乎没有致病作用的细菌，也可引发致死性败血症。
虽然动物或植物的蛋白各有优缺点，但作为增强机体免疫功能来说，动物蛋白优于植物蛋白，因为动物蛋白中所含氨基酸种类多、数量大。动物蛋白不仅能提高机体免疫功能，同时还能保持血管弹性。适量摄取动物蛋白不仅不能成为心脑血管疾病的诱因，相反还有一定预防作用。据国外一地区对70岁以上老年人调查发现，如每两天适量吃一次肉与几乎不吃肉的人相比，老年性血管性痴呆发生率后者高于前者1倍以上。有关专家研究认为，60岁以上老年人，每天吃50克肉、80克鱼、1个鸡蛋、一杯牛奶是较理想的提供优质蛋白的方法，有利于预防各种老年性疾病，维持机体高水平的免疫功能，是科学的饮食原则。
(玉 才), 百拇医药
科学研究证明，60岁以上老年人如能保持每日蛋白质的基本需要量，则血液中行使免疫功能的吞噬细胞活性与青壮年相比要低10%左右；如蛋白质摄入不足，低于需要量，则吞噬细胞活力下降25%以上，同时，体液中与免疫功能有关的补体含量也成倍减少，此时即使感染对人体几乎没有致病作用的细菌，也可引发致死性败血症。
虽然动物或植物的蛋白各有优缺点，但作为增强机体免疫功能来说，动物蛋白优于植物蛋白，因为动物蛋白中所含氨基酸种类多、数量大。动物蛋白不仅能提高机体免疫功能，同时还能保持血管弹性。适量摄取动物蛋白不仅不能成为心脑血管疾病的诱因，相反还有一定预防作用。据国外一地区对70岁以上老年人调查发现，如每两天适量吃一次肉与几乎不吃肉的人相比，老年性血管性痴呆发生率后者高于前者1倍以上。有关专家研究认为，60岁以上老年人，每天吃50克肉、80克鱼、1个鸡蛋、一杯牛奶是较理想的提供优质蛋白的方法，有利于预防各种老年性疾病，维持机体高水平的免疫功能，是科学的饮食原则。
(玉 才), 百拇医药