面粉增白 给人们的健康埋下极大隐患
面粉增白害人不眨眼民以食为天，面粉及其许多面食制品无疑是百姓生活之必需。记者注意到，在下班的途中，许多市民会毫不顾忌地来到路边的馒头摊点买上几个馒头带回家去，却很少有人在意其质量问题。在人们的印象中，馒头似乎越白越好!然而，卫生监督部门的检测结果告诫人们，这是一种误区，是个别生产企业及馒头作坊使用有毒化学物进行增白的结果，如果经常食用这种增白的馒头，它给人体带来的伤害是长期的，而且是极为严重的。
增白剂是何许物质
根据卫生监督部门的抽查检测，在面粉中，一些不法商贩滥用的增白剂、漂白剂主要有四大类：
——增白剂过氧化苯甲酰。面粉生产企业普遍用它作为面粉的增白剂和改良剂，国家在食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996中规定限量为每千克小麦粉中不得超过0.06克 ......
您现在查看是摘要页，全文长 3056 字符。