[保健心得]金瓜是金
过去我不知道南瓜是什么瓜。后来请教一个菜农，才知道南瓜就是我们老家的那种金瓜。我对金瓜很熟悉。在我少年的时候，正赶上三年自然灾害，那时候人人都吃不饱。为了度灾荒，我们村子里几乎家家种金瓜。我们那里种的金瓜一般都不搭架，大多是种在田里，让瓜蔓在地上爬。金瓜产量高。他们从夏天瓜很嫩的时候就摘着吃，一直摘到秋天瓜拉秧的时候。瓜嫩的时候，可以当菜炒着吃，也可以煮成金瓜汤。金瓜花也好吃。清晨，黄黄的金瓜花带露盛开，这时候掐下来，可以做成“面辣子”当菜吃。当然，金瓜最好吃的时候还是要等到秋天，秋天瓜成熟了，可以做成金瓜饭。
写到这里，我眼前幻化出一幅图画：傍晚，村子里的炊烟息了，一个个孩子就从家里端出一碗金瓜饭来。黄澄澄的金瓜饭又香又甜，大肚子的孩子们“呼噜噜”喝得山响。这时候我就在旁边，常常馋出一口涎水。有一回我问娘：为什么咱家不种金瓜呢？娘就叹一口气：咱家没劳力呀!是啊，那时候我祖父和我父亲都在外面工作，家里就只有我奶奶和我娘带着我和两个妹妹过日子。单靠我们是种不成金瓜的。那时候日子很难，娘说着就哭了，我也哭了。后来我抹去一把眼泪，也劝住了娘，说了一番要立志的豪言壮语，那意思是说将来要吃比金瓜菜更好的东西。
这在当时是说的大话。在今天，这已成了不争的事实。
前几年我得了糖尿病。当医生拿着化验单，告诉我结果的时候，吓得我欲哭无泪，好像到了世界的末日。从那以后我老实了，老老实实地按时服药。后来我买了一本治疗糖尿病的书，一有空闲就翻翻，增加了不少这方面的知识。其中说到金瓜能降糖，这忽然使我眼前一亮，心中闪现出一道曙光!想：少年时想吃金瓜而不可得，现在正好补补少年时的不足。况我体胖，且又馋甜，金瓜正适合我!于是就去市场上买金瓜。金瓜很便宜。有时候一块钱2斤，有时候4毛钱一斤。我想，尽管我不富裕，但吃金瓜还是吃得起的。有时候我一买就买几十斤，喜得卖金瓜的姑娘笑得十分灿烂。
我对金瓜的认识，也有个循序渐进的过程。开始的时候我好买那种长长的金瓜，因为我老家种的就是这种瓜。后来有一个老人告诉我，说那种扁圆的金瓜降糖降得更好，也更好吃。我买回家一尝，可不，“板栗瓜”真面真甜!
我妻子经常给我做金瓜饭。把金瓜切成块状，然后和薏米、燕麦片、江米、绿豆一起熬，熬啊熬，熬得稠稠的，黏黏的，掀开锅就闻见一股金瓜饭的饭香。这种金瓜饭既解馋又能填饱肚子，我常常一喝就喝两碗。喝了几个月的金瓜饭，只觉得脚下有劲握拳有力，眼睛也明亮了。有一次我出差到一个县里去，遇到一位老朋友，见面他就端详我，末了感叹一声：哎呀老大哥，上次你来的时候脸色很不好，这次不同了!我就笑了，心里说：这是喝金瓜喝的!有时候写文章写累了，我常拿起一个金瓜端详。金瓜圆圆的，让我不由地想到了佛。
万物皆有佛性。所以我说：金瓜是金。
□常跃强, 百拇医药
写到这里，我眼前幻化出一幅图画：傍晚，村子里的炊烟息了，一个个孩子就从家里端出一碗金瓜饭来。黄澄澄的金瓜饭又香又甜，大肚子的孩子们“呼噜噜”喝得山响。这时候我就在旁边，常常馋出一口涎水。有一回我问娘：为什么咱家不种金瓜呢？娘就叹一口气：咱家没劳力呀!是啊，那时候我祖父和我父亲都在外面工作，家里就只有我奶奶和我娘带着我和两个妹妹过日子。单靠我们是种不成金瓜的。那时候日子很难，娘说着就哭了，我也哭了。后来我抹去一把眼泪，也劝住了娘，说了一番要立志的豪言壮语，那意思是说将来要吃比金瓜菜更好的东西。
这在当时是说的大话。在今天，这已成了不争的事实。
前几年我得了糖尿病。当医生拿着化验单，告诉我结果的时候，吓得我欲哭无泪，好像到了世界的末日。从那以后我老实了，老老实实地按时服药。后来我买了一本治疗糖尿病的书，一有空闲就翻翻，增加了不少这方面的知识。其中说到金瓜能降糖，这忽然使我眼前一亮，心中闪现出一道曙光!想：少年时想吃金瓜而不可得，现在正好补补少年时的不足。况我体胖，且又馋甜，金瓜正适合我!于是就去市场上买金瓜。金瓜很便宜。有时候一块钱2斤，有时候4毛钱一斤。我想，尽管我不富裕，但吃金瓜还是吃得起的。有时候我一买就买几十斤，喜得卖金瓜的姑娘笑得十分灿烂。
我对金瓜的认识，也有个循序渐进的过程。开始的时候我好买那种长长的金瓜，因为我老家种的就是这种瓜。后来有一个老人告诉我，说那种扁圆的金瓜降糖降得更好，也更好吃。我买回家一尝，可不，“板栗瓜”真面真甜!
我妻子经常给我做金瓜饭。把金瓜切成块状，然后和薏米、燕麦片、江米、绿豆一起熬，熬啊熬，熬得稠稠的，黏黏的，掀开锅就闻见一股金瓜饭的饭香。这种金瓜饭既解馋又能填饱肚子，我常常一喝就喝两碗。喝了几个月的金瓜饭，只觉得脚下有劲握拳有力，眼睛也明亮了。有一次我出差到一个县里去，遇到一位老朋友，见面他就端详我，末了感叹一声：哎呀老大哥，上次你来的时候脸色很不好，这次不同了!我就笑了，心里说：这是喝金瓜喝的!有时候写文章写累了，我常拿起一个金瓜端详。金瓜圆圆的，让我不由地想到了佛。
万物皆有佛性。所以我说：金瓜是金。
□常跃强, 百拇医药