巧克力对人体具潜在保护作用

http://www.100md.com 2001年11月1日 《当代健康报》2001.11.01

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    美国营养学家的研究表明，巧克力是一种对人体有多种潜在保护作用的健康食品，巧克力中有一种称为儿茶素(茶叶中的主要成分)的多酚类物质。这种物质具有预防心血管疾病、增强免疫功能和降低某些癌症发生风险的作用。t;^v+, 百拇医药

    同时，巧克力的草酸可以降低酸的生成，从而具有预防龋齿的作用。 (中 叶)

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