归芪蒸鸡
归芪蒸鸡
配方:炙黄芪100克,当归20克,子母鸡1只,绍酒30克,胡椒粉3克,生姜、葱白、味精、盐适量。
功效:补气生血。用于气血双亏,面黄神衰,产后失血等。
工艺:1.将鸡宰后去毛和内脏,当归洗净,切几刀。姜切大片,葱剖开切成寸段。2.将鸡沸水氽透,沥去水分,把当归黄芪塞入鸡内,把鸡放入锅内,放入葱、姜、盐、绍酒、胡椒粉,注入清汤,盖紧锅盖蒸2小时。取出后加味精即可。
这几例药膳适应证广,对妇女具有广泛的保健作用,适用于未病调理,或病后补益或久病体虚,同时具有养颜美容功效。可以在临床和日常生活中积极推广应用。 (马 芸), 百拇医药
配方:炙黄芪100克,当归20克,子母鸡1只,绍酒30克,胡椒粉3克,生姜、葱白、味精、盐适量。
功效:补气生血。用于气血双亏,面黄神衰,产后失血等。
工艺:1.将鸡宰后去毛和内脏,当归洗净,切几刀。姜切大片,葱剖开切成寸段。2.将鸡沸水氽透,沥去水分,把当归黄芪塞入鸡内,把鸡放入锅内,放入葱、姜、盐、绍酒、胡椒粉,注入清汤,盖紧锅盖蒸2小时。取出后加味精即可。
这几例药膳适应证广,对妇女具有广泛的保健作用,适用于未病调理,或病后补益或久病体虚,同时具有养颜美容功效。可以在临床和日常生活中积极推广应用。 (马 芸), 百拇医药