方便面的最大弊端：营养不全面
首先，让我们从营养学角度看看，方便面能够带给我们什么。方便面的主要原料是面粉，它的营养价值主要体现在能供给较多的碳水化合物。再则，方便面可供给脂肪，油炸后的方便面所含的脂肪可高达21%，一包七十几克的方便面中就含有十几克的油脂。
从营养学角度，人体的正常生命活动需要七大营养要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患病。方便面仅仅能给我们带来碳水化合物和脂肪，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。
听到这里，许多人会说，超市里的方便面种类繁多，尤其是价格较高的“高档”方便面中加有各种诱人的配料，精美的广告画面也宣扬其产品是“美味+营养”，难道这些所谓的“超级美食”营养也不全面吗？营养学家告诉我们，虽然，贵的方便面里面有蔬菜包、调料包，看似营养已够，其实不是。尽管食品行业人员想方设法提高方便面的营养价值，在汤料包中添加鸡蛋片、干肉粒、脱水蔬菜等配料，然而，方便面汤料的总重量仅几克，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。中国营养学会专家们提出的食物定量指导方案中，建议平均每人每天各类食物摄入量为：谷类300～500克，蔬菜类400～500克，水果类100～200克，肉鱼类100～150克，蛋类25～50克，奶类及奶制品100克，豆类及豆制品50克，油脂类25克。要将上述各类食物的营养素浓缩于方便面中，谈何容易!贵的方便面可能在食物包装、运输等费用含量上比较多，但从营养成分而言，两者相差无几。, 百拇医药
从营养学角度，人体的正常生命活动需要七大营养要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患病。方便面仅仅能给我们带来碳水化合物和脂肪，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。
听到这里，许多人会说，超市里的方便面种类繁多，尤其是价格较高的“高档”方便面中加有各种诱人的配料，精美的广告画面也宣扬其产品是“美味+营养”，难道这些所谓的“超级美食”营养也不全面吗？营养学家告诉我们，虽然，贵的方便面里面有蔬菜包、调料包，看似营养已够，其实不是。尽管食品行业人员想方设法提高方便面的营养价值，在汤料包中添加鸡蛋片、干肉粒、脱水蔬菜等配料，然而，方便面汤料的总重量仅几克，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。中国营养学会专家们提出的食物定量指导方案中，建议平均每人每天各类食物摄入量为：谷类300～500克，蔬菜类400～500克，水果类100～200克，肉鱼类100～150克，蛋类25～50克，奶类及奶制品100克，豆类及豆制品50克，油脂类25克。要将上述各类食物的营养素浓缩于方便面中，谈何容易!贵的方便面可能在食物包装、运输等费用含量上比较多，但从营养成分而言，两者相差无几。, 百拇医药