苏州抽检火锅店传出“噩耗”一半食品用甲醛泡过
苏州抽检火锅店传出“噩耗”
一半食品用甲醛泡过
本报讯 据《江南时报》报道，眼下，正是火锅店生意红火之时，而火锅食品的安全性问题却令人担忧。近日，苏州市卫生监督所对该市区14家规模较大的火锅店及两个农贸市场出售的56件水发食品进行了甲醛监测，其结果令人咋舌：56件检品中竟有27件检出甲醛。
据介绍，甲醛是一种对人体有毒的化学药品，人食用甲醛浸泡过的食品后，即可引起胃痛、呕吐、呼吸困难，甚至死亡等。甲醛水溶液因有极强的防腐能力，一些不具备水发产品冷冻保存条件的水发食品加工经营者，为使未出售的产品不腐败变质，并增加食品的重量，而使用甲醛浸泡。
在此次抽检的14家火锅店中，仅有3家未检出含甲醛食品。另外14家火锅店和摊位生产经营过程不符合卫生要求，且抽查的水发食品中检出甲醛。检出含甲醛的产品有：黄喉、毛肚、鸭肠、牛百叶、鱿鱼、蹄筋、牛鞭花、喉管。, http://www.100md.com
一半食品用甲醛泡过
本报讯 据《江南时报》报道，眼下，正是火锅店生意红火之时，而火锅食品的安全性问题却令人担忧。近日，苏州市卫生监督所对该市区14家规模较大的火锅店及两个农贸市场出售的56件水发食品进行了甲醛监测，其结果令人咋舌：56件检品中竟有27件检出甲醛。
据介绍，甲醛是一种对人体有毒的化学药品，人食用甲醛浸泡过的食品后，即可引起胃痛、呕吐、呼吸困难，甚至死亡等。甲醛水溶液因有极强的防腐能力，一些不具备水发产品冷冻保存条件的水发食品加工经营者，为使未出售的产品不腐败变质，并增加食品的重量，而使用甲醛浸泡。
在此次抽检的14家火锅店中，仅有3家未检出含甲醛食品。另外14家火锅店和摊位生产经营过程不符合卫生要求，且抽查的水发食品中检出甲醛。检出含甲醛的产品有：黄喉、毛肚、鸭肠、牛百叶、鱿鱼、蹄筋、牛鞭花、喉管。, http://www.100md.com