献给中年人一份菜单
中年人虽年富力强，但家庭负担重，工作超负荷，而有体力渐衰的感觉。因此，这时除了应加强锻炼，注意劳逸结合，及时调整身心外，平时的营养饮食亦非常重要。若补给不合理，营养有缺陷，就会影响健康，甚至引发疾病的发生。因此，中年人应多补充下列食品。
1、奶类品。一日一杯奶，补品不用买。牛奶除了含有丰富的蛋白质、脂肪酸外，还有矿物质、微量元素。鲜为人知的是它还含有两种催眠物质。它对体虚而致神经衰弱的中年人，可帮助他们睡眠，提高睡眠质量。故临睡一杯奶，胜过安定片。另外，牛奶中有不少钙质，对缺钙的中年人，尤其是更年期的妇女，更有未雨绸缪的作用。晚年补钙不如中年喝奶。
2、豆类品。豆类品是家常菜。虽其貌不扬，但营养丰富。它含蛋白质40%以上，还有人体必需的氨基酸，尤其是精氨酸、赖氨酸，更是人体合成蛋白质的重要原料。除此，还有维生素E、大豆甙，可防止氧化脂质生成，帮助消除自由基，延缓衰老。它含有的卵磷脂，可使大脑聪慧；它富含钙，可防骨质疏松和贫血。豆制品易消化，价廉物美，应是中年人餐桌上的常备菜肴。
3、菌类。如香菇、木耳、蘑菇、银耳等，共同特点是含有丰富的氨基酸、多种酶、多种维生素如B1、A、D等，且容易获得。是提高机体抗病毒、抗癌肿、防血栓形成、动脉硬化、帮助消化，提高免疫力的好食品。
4、黑色食品及坚实果子。像芝麻、松子仁、黑瓜子、核桃仁等，均含有丰富的蛋白质及不饱和脂肪酸、磷酯等，有利于强身健体，抗血管硬化，延缓衰老，不妨食之。
5、藻类。像发菜、海带、紫菜等，切莫看它其貌不扬。它们都是“俏不争春”的食品。含有胶酸、钾、碘、钙及维生素B1、B2、C、P及多种氨基酸。对软化血管，延缓动脉硬化，预防冠心病均有帮助。凉拌煮汤等皆方便。
6、鱼类。鱼有多种氨基酸，可促进人体蛋白质、酶等的生成；不饱和酸可降低血脂；鱼中的磷、硒等微量元素可防骨质疏松抗衰老。鱼是好食品，中年人应多吃之，才会保持旺盛的精力。, 百拇医药(白水)
1、奶类品。一日一杯奶，补品不用买。牛奶除了含有丰富的蛋白质、脂肪酸外，还有矿物质、微量元素。鲜为人知的是它还含有两种催眠物质。它对体虚而致神经衰弱的中年人，可帮助他们睡眠，提高睡眠质量。故临睡一杯奶，胜过安定片。另外，牛奶中有不少钙质，对缺钙的中年人，尤其是更年期的妇女，更有未雨绸缪的作用。晚年补钙不如中年喝奶。
2、豆类品。豆类品是家常菜。虽其貌不扬，但营养丰富。它含蛋白质40%以上，还有人体必需的氨基酸，尤其是精氨酸、赖氨酸，更是人体合成蛋白质的重要原料。除此，还有维生素E、大豆甙，可防止氧化脂质生成，帮助消除自由基，延缓衰老。它含有的卵磷脂，可使大脑聪慧；它富含钙，可防骨质疏松和贫血。豆制品易消化，价廉物美，应是中年人餐桌上的常备菜肴。
3、菌类。如香菇、木耳、蘑菇、银耳等，共同特点是含有丰富的氨基酸、多种酶、多种维生素如B1、A、D等，且容易获得。是提高机体抗病毒、抗癌肿、防血栓形成、动脉硬化、帮助消化，提高免疫力的好食品。
4、黑色食品及坚实果子。像芝麻、松子仁、黑瓜子、核桃仁等，均含有丰富的蛋白质及不饱和脂肪酸、磷酯等，有利于强身健体，抗血管硬化，延缓衰老，不妨食之。
5、藻类。像发菜、海带、紫菜等，切莫看它其貌不扬。它们都是“俏不争春”的食品。含有胶酸、钾、碘、钙及维生素B1、B2、C、P及多种氨基酸。对软化血管，延缓动脉硬化，预防冠心病均有帮助。凉拌煮汤等皆方便。
6、鱼类。鱼有多种氨基酸，可促进人体蛋白质、酶等的生成；不饱和酸可降低血脂；鱼中的磷、硒等微量元素可防骨质疏松抗衰老。鱼是好食品，中年人应多吃之，才会保持旺盛的精力。, 百拇医药(白水)