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食干果可保护心脏
http://www.100md.com 2001年12月27日 《当代健康报》2001.12.27
     食干果可保护心{k, http://www.100md.com

    干果食品具有不增加胆固醇的不饱和脂肪和保护性营养素,常吃干果能使心肌梗死发病率大幅降低。{k, http://www.100md.com

    研究人员研究分析证明,杏仁榛子核桃、松仁、开心果等是首选的干果。如杏仁和榛子,其重量的50%是亚油酸,能稀释胆固醇的浓度;核桃富含亚油酸,对保护心脏有利。吃干果的好处还在于不会增加人的体重,不必担心发胖。干果还含有丰富的植物纤维,有利于帮助消化和防治便秘{k, http://www.100md.com

    研究表明,每人每天平均能吃6克左右的干果比较理想,就可以起到预防心脏病的目的。 (蒲昭和)