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好好保养肠道吧
http://www.100md.com 2002年2月28日 《当代健康报》 2002.02.28
     肠胃可以说是人体中最劳累的器官之一,每天必须消化、吸收人体中进进出出的食物,以提供体内各器官与细胞足够的养分,一旦肠道开始老化,身体的细胞也将随之衰老,也因此,平时如何保养自己的肠胃道,显得格外重要。医师建议大众:加强体内有益菌的生长,活化肠道细胞,每个人都可拥有健康的肠胃环境。

    相信许多人都经历过这样的事件:踏进老人刚上过的厕所,迎面而来的是一股恶臭,久久挥之不去。主要原因在于老化的肠道充满有害菌,使年长者的排泄物充斥着浓烈的恶臭。事实上,年轻人吃多了肉类或便秘时,也往往带有腐败的臭味,这也是有害菌分解食物后所造成的恶气。在这些臭便中,含有许多致癌、加速老化的物质,日常生活如果对肠胃疏于保养,很容易疾病缠身,甚而导致癌症的发生。

    专家指出,人体肠道内的细菌可分为三大类:一是有益菌,二是有害菌,三是伺机菌。随着年龄的增长,有益菌会越来越少,有害菌则不断增加,肠道亦随之逐渐老化。若能保持肠内的有益菌数量,进一步将有害菌逐出体外,想要长命百岁绝非痴人说梦。医学研究指出,这些有益菌可以在肠内产生醋酸等有机酸(即所谓的短链脂肪酸,SCFA)和乳酸,造成肠内的酸性环境,有利于自身的成长,同时控制有害菌的生长。不仅如此,这些有机酸更可以直接作为肠道表皮黏膜细胞的能源,使细胞的代谢与替换更加正常顺畅,维持肠道黏膜的完整性,有益肠道健康的保持。
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    其实人体中的有益菌自出生时即存在于肠道中,且在喂食母乳后成为肠内菌的优势族群,以哺喂母乳的婴儿来说,体内比菲德氏菌(Bifidus)可占肠内细菌总数的95%以上(喂配方奶粉的小孩会减低),不过在开始喂食副食品之后即会降低。专家强调,婴儿出生五天左右,肠道的菌几乎全是有益菌。断奶后,婴儿肠内有害菌开始逐渐壮大,但是彼此之间尚能平衡,一旦失去平衡,疾病就会伺机而动。据了解,在感冒、腹泻、便秘、消化溃疡、肝硬化等病人身上,均可发现其肠内的比菲德氏菌减少而有害菌却相对增加的现象。

    至于如何知道自己肠内细菌的状态,或是肠道老化的程度,可以透过大便的颜色、味道、量、形状及硬度来衡量。颜色:越近黄色越佳,越近深褐色肠越老。气味:越刺鼻的酸臭味、焦臭味、腐败味,越代表肠子老化。形状:成条形,直径约2~3厘米的大便形状是最正常的,软便或是兔子粪般颗粒的大便,代表肠子较老化。便量:每次的量以2~3条,100~300千克最适宜,太多太少都不好。硬度:大便约含75%~80%的水分,排出无抵抗感或压迫感,如果干涩难排或“一泻千里”,均是肠内失调的现象。
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    要如何让体内的有益菌(特别是比菲德氏菌)维持不减呢?最好的方法,莫过于从饮食、生活及服药习惯加以着手。

    保健肠道三大原则:

    一、不可偏食:长期偏食蛋白质与脂肪,代谢的物质易引起肠道老化,并使肌肤粗糙、头痛、恶心、晕眩。

    二、纾解压力:考试前腹泻、上台报告时肠胃不适等,均是精神压力造成肠内菌失调的结果。

    三、不可长期服用消炎抗生素:长期服用抗生素,会杀光肠内正常菌种,引起伺机菌的侵犯。

    保健肠道六大秘诀

    一、摄取足够的水分:喝足够的水是解决便秘的第一重点。可在起床空腹时喝一杯冷开水,具有刺激肠道蠕动和利便的效果。

, 百拇医药     二、摄取足够的膳食纤维:膳食纤维可促进有益菌生长,同时可在肠内吸收水分,使粪便体积增加,刺激肠道蠕动,利于排便。

    三、摄取优乳制品:食用以有益菌制造的活菌优质乳制品,有利于排便,同时可以增加钙质摄取。

    四、适量饮用果汁:一般而言,果汁特别是橙汁具有增加水分和轻微刺激肠道蠕动的功能,不过要注意用量,最好从少量(每天约50毫升)开始增加,以免引起腹泻。

    五、适量使用寡糖:寡糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖)可以促进肠内有益菌的生长,有利于便秘的纾解。不过切记从少量(每天5克以内)开始增加,找出适合自己的分量,以免过量发生腹泻。

    六、规律的运动:规律运动可增进身体机能,肠道的活动也会受影响,同时可放松心情,有利肠道的蠕动及肠内有益菌的生长,要知道:压力也会杀死肠内有益菌种。 (虹 雨), http://www.100md.com