装修病 慢性放射损伤的饮食防治

http://www.100md.com 2002年3月4日 《家庭医生报》 2002年第9期(总第838期 2002.03.04)

     人们在享受家居装修带来的舒适氛围的同时，也面临着一些不合格建筑及装饰材料中γ射线超标这一“隐形杀手”的潜在威胁。

    营养状况和辐射损伤是相互关联、相互影响的。一方面营养状态不佳可使人体对辐射的敏感性提高而对其耐受性降低。粮谷中的淀粉类碳水化合物是机体所需能量的主要来源，一旦摄入不足，迫使体内脂肪和蛋白质不断转变为能量来源而造成蛋白质的相对不足，从而影响放射损伤组织的修复，或使放射损伤加重；蛋白质摄入不足或相对不足造成组织蛋白合成不足，导致肌肉显著萎缩，甚至使心、肝、肾、脾等组织的重量减轻，出现功能障碍，从而对辐射的敏感性增高；研究表明，必需脂肪酸、维生素A、K、E及B族维生素的缺乏均可降低机体对辐射的耐受性。另一方面，辐射可直接影响营养的代谢过程。辐射使机体能量消耗增加，组织对糖的利用能力下降；使机体内自由基生成与清除失去平衡，易产生高脂血症；出现负氮平衡及维生素缺乏症状。辐射引起的食欲下降，其影响也相当严重。

    由此可见，营养对于辐射损伤的预防和治疗至关重要。总的防治方案是①供给较高热能，成年男女每日约2500-3000千卡，其中碳水化合物占60-70%，脂肪占15-25%。②供给较高的蛋白质，每日约为85-90克；③维生素A、D、E、K分别为1000微克、2.6-5.0微克、5-10毫克、120-150毫克；维生素C每日80毫克；维生素B1.6-1.7毫克、维生素B21.8-1.9毫克；烟酸20毫克。④无机盐中，每日供给钙600-800毫克；铁10-12毫克，锌15毫克；碘130-140微克。在天然食品中，有一些食品对放射损伤组织的修复及放射损伤的预防和治疗有显著的效果，应注意在膳食中适当供给。如动物性食品：乳及乳制品、蛋类、肝、富于胶原的食物如动物的皮肤、肌腿等；植物性食品包括：卷心菜、豆类、海藻类如海带、紫菜等。(刘坚)

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/DirDu/2002/03/04/29/99/86.htm