喝茶时不要嚼茶叶
喝茶对人体健康有益，是因为茶叶有清热解毒、杀菌利尿、调整糖代谢等作用，又能降低血脂、助消化。
但茶叶中含有一种致癌物质——苯并芘，这是一种和黄曲霉菌起一样作用的有机化合物，它能够诱导人体正常细胞染色体和基因畸变和突变。本来，在一般情况下，茶叶并不含苯并芘，只是由于空气、土壤、水源等受污染，或者在茶叶炒制过程中产生了苯并芘。不过，苯并芘很难溶解在水中，而且在茶叶中的含量极少，所以喝茶并没有什么危险。但是喝茶时，尤其是茶叶没有泡开，而浮在水面时，有的人习惯把茶叶嚼咽下去，这就有可能超过苯并芘的安全量(1.05毫克)，有致癌的危险。所以喝茶时，请不要吃茶叶。 (周爱芬), http://www.100md.com
但茶叶中含有一种致癌物质——苯并芘，这是一种和黄曲霉菌起一样作用的有机化合物，它能够诱导人体正常细胞染色体和基因畸变和突变。本来，在一般情况下，茶叶并不含苯并芘，只是由于空气、土壤、水源等受污染，或者在茶叶炒制过程中产生了苯并芘。不过，苯并芘很难溶解在水中，而且在茶叶中的含量极少，所以喝茶并没有什么危险。但是喝茶时，尤其是茶叶没有泡开，而浮在水面时，有的人习惯把茶叶嚼咽下去，这就有可能超过苯并芘的安全量(1.05毫克)，有致癌的危险。所以喝茶时，请不要吃茶叶。 (周爱芬), http://www.100md.com