无糖食品也有“糖”
时下，市场上随处可见“无糖食品”，有人称之为“糖尿病食品”，有些超市开设“糖尿病食品(无糖)专柜”，这都是一种误导。
无糖食品通常是指食品无蔗糖，是相对于含蔗糖的甜食而言的，如无糖饼干、无糖麦片等。事实上，凡是由面粉、大米等含淀粉的物质制成的食品绝对不存在“无糖食品”。因为这些食物中的主要成份是淀粉，淀粉是碳水化合物，它是由葡萄糖分子和其他糖的分子结合在一起形成的“多糖类”物质。吃进这些食物后，在葡萄糖甙酶等消化酶的作用下，食物被分解出大量葡萄糖而被人体吸收，同样会血糖增高，就象吃馒头、面条一样，如不控制也会带来严重后果。
为此，糖尿病人应慎食“无糖食品”，当心“聪明反被聪明误”。, 百拇医药(王春声)
无糖食品通常是指食品无蔗糖，是相对于含蔗糖的甜食而言的，如无糖饼干、无糖麦片等。事实上，凡是由面粉、大米等含淀粉的物质制成的食品绝对不存在“无糖食品”。因为这些食物中的主要成份是淀粉，淀粉是碳水化合物，它是由葡萄糖分子和其他糖的分子结合在一起形成的“多糖类”物质。吃进这些食物后，在葡萄糖甙酶等消化酶的作用下，食物被分解出大量葡萄糖而被人体吸收，同样会血糖增高，就象吃馒头、面条一样，如不控制也会带来严重后果。
为此，糖尿病人应慎食“无糖食品”，当心“聪明反被聪明误”。, 百拇医药(王春声)