人体每天需要多少脂肪
在世界上，各国对脂肪的摄入量规定不一样，在发展中国家一般是占总热量的10%～20%，发达国家一般是35%～45%。
在摄入多少脂肪的问题上，我国的营养专家提出每天摄入的脂肪产热应占总产热量的20%～25%，也就是说，每个人应该摄入的脂肪是和他的一天总摄入的热量有关。实际上一般正常人应摄入的脂肪在50克～80克之间。婴幼儿和儿童摄入脂肪的比例高于成年人，6个月婴儿脂肪产热量占45%，6～12个月婴儿脂肪产热量占40%，1～17岁儿童及青少年占25%～30%，成年人脂肪产热量占20%～25%。据我国一些营养专家调查，目前我国人群在脂肪摄入方面存在一定问题，在农村还有饱和脂肪摄入较多问题。经过多年营养宣传，城市居民多数人已较少摄入饱和脂肪，一般多以植物油为主。目前营养学的观点，对饱和脂肪有新的认识，认为饱和脂肪不是完全不能吃，完全没有饱和脂肪对身体也不利，但不宜过多，我们每日摄入的瘦肉中也含一定量的饱和脂肪，这些饱和脂肪已足够身体需要。现在我们在摄入脂肪方面的认识有误区，很多人认为动物油不能吃，植物油多吃无妨。因此，有些家庭每日每人烹饪用油达到50克甚至更多。营养调查表明，城市人群平均日摄入量已达77.7克，过多的植物油的摄入是造成热量摄入过多易产生肥胖的原因之一，肥胖还和冠心病、糖尿病等疾病发病有关。植物油中的不饱和脂肪酸较高，不饱和脂肪酸的双键极易打开氧化，在体内产生过氧化物质，过氧化物质和癌症发病有关。那么一般正常人到底摄入多少烹饪油比较合适呢？这和一个人一天应摄入的总热量有关。在一般热量摄入情况下，一天除去摄入的动、植物食品中所含脂肪外，摄入25克左右为宜。, http://www.100md.com
在摄入多少脂肪的问题上，我国的营养专家提出每天摄入的脂肪产热应占总产热量的20%～25%，也就是说，每个人应该摄入的脂肪是和他的一天总摄入的热量有关。实际上一般正常人应摄入的脂肪在50克～80克之间。婴幼儿和儿童摄入脂肪的比例高于成年人，6个月婴儿脂肪产热量占45%，6～12个月婴儿脂肪产热量占40%，1～17岁儿童及青少年占25%～30%，成年人脂肪产热量占20%～25%。据我国一些营养专家调查，目前我国人群在脂肪摄入方面存在一定问题，在农村还有饱和脂肪摄入较多问题。经过多年营养宣传，城市居民多数人已较少摄入饱和脂肪，一般多以植物油为主。目前营养学的观点，对饱和脂肪有新的认识，认为饱和脂肪不是完全不能吃，完全没有饱和脂肪对身体也不利，但不宜过多，我们每日摄入的瘦肉中也含一定量的饱和脂肪，这些饱和脂肪已足够身体需要。现在我们在摄入脂肪方面的认识有误区，很多人认为动物油不能吃，植物油多吃无妨。因此，有些家庭每日每人烹饪用油达到50克甚至更多。营养调查表明，城市人群平均日摄入量已达77.7克，过多的植物油的摄入是造成热量摄入过多易产生肥胖的原因之一，肥胖还和冠心病、糖尿病等疾病发病有关。植物油中的不饱和脂肪酸较高，不饱和脂肪酸的双键极易打开氧化，在体内产生过氧化物质，过氧化物质和癌症发病有关。那么一般正常人到底摄入多少烹饪油比较合适呢？这和一个人一天应摄入的总热量有关。在一般热量摄入情况下，一天除去摄入的动、植物食品中所含脂肪外，摄入25克左右为宜。, http://www.100md.com