茶是人们日常饮用的
饮料。近来,日本森田教授长期研究得出结论:常饮冷
开水泡的茶可
防治糖尿病。
#1\%'7, 百拇医药
森田教授通过三年的试验研究,对1300多名在半年时间里饮用冷开
水泡茶的受试者进行了调查,其中82%的病人病情明显减轻,9%的人得到治愈。
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经研究发现,
茶叶中含有一种多糖类物质,它既有促进胰岛的作用,又能去除
血液中过多的糖分。这种多糖类物质在粗茶叶中含量达36.8%,
绿茶为31.7%,
红茶为19.4%。茶叶如果用开水浸泡,多糖类物质则会因为受热而被严重破坏。 (曲东河)