考生需要的营养有哪些
考期临近，考生心理较为普遍地出现忧郁、烦躁、压抑等不良情绪，除通过心理调节手段排除这些情绪外，合理的营养、在一定程度上有平衡心理，调节情绪的作用。因此，在备考期间下列营养食品不可缺少。
一、碳水化合物 谷类及粗杂粮(米饭、馒头等)在体内能分解为葡萄糖，成为大脑活动的能源动力，故考生每餐主食应达150-200克。
二、优质蛋白 瘦肉(鸡、鸭、牛、羊、猪)鱼、奶、禽蛋、大豆及豆制品均为优质蛋白，它们含全部人体必须氨基酸。研究发现，它们是智力活动的物质基础，在记忆、思维、语言、运动神经传导方面都有重要作用。建议考生每天肉食100-150克，豆制品100-200克及牛奶、鸡蛋适量。
三、卵磷脂、蛋黄素 卵磷脂是生命的物质基础，是人类思维、记忆、智力活动的源泉，人体内不能合成，只能从食品中摄取。如：蛋黄、鱼类、动物内脏以及大豆、玉米、葵花籽等。
四、钙 补钙的最佳食品是奶和奶制品、考生可以奶代水饮，午饭后一代鲜奶或酸奶、下午复习不犯困，头脑清醒，此外，虾皮、芝麻酱、海带也是良好的补钙食品，小酥鱼带骨吃有补钙作用，喝鱼头汤补脑补钙助消化。钙可帮助大脑持续工作，调节人体微循环系统，有抗疲劳功效。
五、维生素 维生素A又称眼保护神，促进脑发达物质，动物脑、瘦肉、红黄色蔬菜水果中含量丰富。维生素B族：B1调节糖代谢，维持神经、消化、循环系统的正常功能；B2促进生长发育和能量代谢；B6参与人体蛋白、脂肪代谢；B12促进脑细胞的发育和成熟。谷类、豆类、坚果类、酵母、动物内脏，含丰富的维生素B族。
六、矿物质 矿物质的奇妙功能：①协助人体运输氧气；②人体多种酶的激活剂；③参与人体激素作用，增强免疫功能；④参与人体“生命之源”构成和记忆力息息相关的核酸和蛋白质必不可少的元素。考生只要不挑食、不偏食，家长为考生安排营养膳食结构合理，矿物质就不会缺乏。
七、清凉食品 夏日炎热，绿豆汤，荷叶粥，小米粥，牛奶粥，银耳莲子粥去热清凉，对缓解考生情绪紧张，焦虑有一定作用，但冰箱内西瓜、饮料、水果慎吃。, http://www.100md.com(温如玉)
一、碳水化合物 谷类及粗杂粮(米饭、馒头等)在体内能分解为葡萄糖，成为大脑活动的能源动力，故考生每餐主食应达150-200克。
二、优质蛋白 瘦肉(鸡、鸭、牛、羊、猪)鱼、奶、禽蛋、大豆及豆制品均为优质蛋白，它们含全部人体必须氨基酸。研究发现，它们是智力活动的物质基础，在记忆、思维、语言、运动神经传导方面都有重要作用。建议考生每天肉食100-150克，豆制品100-200克及牛奶、鸡蛋适量。
三、卵磷脂、蛋黄素 卵磷脂是生命的物质基础，是人类思维、记忆、智力活动的源泉，人体内不能合成，只能从食品中摄取。如：蛋黄、鱼类、动物内脏以及大豆、玉米、葵花籽等。
四、钙 补钙的最佳食品是奶和奶制品、考生可以奶代水饮，午饭后一代鲜奶或酸奶、下午复习不犯困，头脑清醒，此外，虾皮、芝麻酱、海带也是良好的补钙食品，小酥鱼带骨吃有补钙作用，喝鱼头汤补脑补钙助消化。钙可帮助大脑持续工作，调节人体微循环系统，有抗疲劳功效。
五、维生素 维生素A又称眼保护神，促进脑发达物质，动物脑、瘦肉、红黄色蔬菜水果中含量丰富。维生素B族：B1调节糖代谢，维持神经、消化、循环系统的正常功能；B2促进生长发育和能量代谢；B6参与人体蛋白、脂肪代谢；B12促进脑细胞的发育和成熟。谷类、豆类、坚果类、酵母、动物内脏，含丰富的维生素B族。
六、矿物质 矿物质的奇妙功能：①协助人体运输氧气；②人体多种酶的激活剂；③参与人体激素作用，增强免疫功能；④参与人体“生命之源”构成和记忆力息息相关的核酸和蛋白质必不可少的元素。考生只要不挑食、不偏食，家长为考生安排营养膳食结构合理，矿物质就不会缺乏。
七、清凉食品 夏日炎热，绿豆汤，荷叶粥，小米粥，牛奶粥，银耳莲子粥去热清凉，对缓解考生情绪紧张，焦虑有一定作用，但冰箱内西瓜、饮料、水果慎吃。, http://www.100md.com(温如玉)