脂肪肝病人夏季饮食保健
脂肪肝病人夏季饮食保健
脂肪肝患者往往较胖，到了夏季若大量喝啤酒，不注意饮食调理，就会加重病情。发生脂肪肝常见的原因是营养过剩，主要是脂肪和糖摄入过量。因此，夏季调治脂肪肝首先要控制饮食。要少吃使身体脂肪增加的食物，特别要限制油脂类食物。脂肪肝病人在饮食中应该多增加豆制品、瘦肉、鱼虾等。还应当有充足的维生素供应，最好多吃些新鲜蔬菜。胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等，应适当限制，脂肪肝患者还应当限制吃盐，每天吃的盐要控制在6克左右，小米、芝麻、甜菜头、海味等食物是很好的驱脂食物，可以促进磷脂的合成，协助肝脏里的脂肪转变。
夏季，脂肪肝病人还要少吃辛辣刺激性食物以及少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等。
为了保证低脂肪，烹调方式应当以蒸、煮、炖、烩、氽为主，尽量少用油或不用油，脂肪肝病人更不能吃动物内脏等高胆固醇食物，吃鸡蛋黄以每天不超过两个为宜。
(韩素芹), http://www.100md.com
脂肪肝患者往往较胖，到了夏季若大量喝啤酒，不注意饮食调理，就会加重病情。发生脂肪肝常见的原因是营养过剩，主要是脂肪和糖摄入过量。因此，夏季调治脂肪肝首先要控制饮食。要少吃使身体脂肪增加的食物，特别要限制油脂类食物。脂肪肝病人在饮食中应该多增加豆制品、瘦肉、鱼虾等。还应当有充足的维生素供应，最好多吃些新鲜蔬菜。胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等，应适当限制，脂肪肝患者还应当限制吃盐，每天吃的盐要控制在6克左右，小米、芝麻、甜菜头、海味等食物是很好的驱脂食物，可以促进磷脂的合成，协助肝脏里的脂肪转变。
夏季，脂肪肝病人还要少吃辛辣刺激性食物以及少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等。
为了保证低脂肪，烹调方式应当以蒸、煮、炖、烩、氽为主，尽量少用油或不用油，脂肪肝病人更不能吃动物内脏等高胆固醇食物，吃鸡蛋黄以每天不超过两个为宜。
(韩素芹), http://www.100md.com