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编号:
10757380
如何增加油、醋的香味
http://www.100md.com
2002年6月27日
《当代健康报》
2002.06.27
如何增加油、醋的
香味
^4?*]a:, 百拇医药
食醋
有其特有的香气,如果在醋里滴几滴
白酒
,再略加点盐,食醋就变成香醋而更加香气浓郁。
^4?*]a:, 百拇医药
为了增加
食用油
的香味,可把油放在锅里加热,并加入
花椒
、
茴香
等,用微火炸一炸。注意切不要把花椒等完全炸糊。冷却后装入清洁的容器中备用。用这种油炒菜味道特别香。 (陈 可)
百拇医药网
http://www.100md.com/html/DirDu/2002/06/27/75/70/38.htm