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30种食物可提高儿童智力
http://www.100md.com 2002年7月18日 《当代健康报》 2002.07.18
     30种食物可提高儿童智力

    饮食不当,会影响儿童智力的成长。美国柯甘营养学研究所对200名儿童做过研究,发现有一些营养性饮食可以使他们的智商提高35分。他们列举了有助于提高儿童智力的30种最好和最差的食物,同时提供了一周内能促进智力的菜单,这些菜单都是利用各种饮食给儿童提供最好的营养素,它们所含的饱和脂肪和胆固醇很低,盐和糖类少,纤维素中等量,含有所有基本的氨基酸和适度的热量。

    这30种最好的食物主要有:

    烘制食品:粗面粉面包和蛋卷、蛋糕等。

    饮品:鲜果和蔬菜汁、水等。

    早餐:无糖壳类食品、鸡蛋(煮得不太老者,一周不超过3只);不加其他成分的奶酪。

    甜食:新鲜水果和未处理干果、酱、蜂蜜加奶的冻品(无糖、盐或添加物)、果仁酱(无糖、盐或添加物)。

    脂肪:冷压菜籽油(包括玉米油、红花油、花生油、胡桃油等)。

    饭等食品:粗米饭、新鲜果菜、干豆、粗面食、果仁等。

    零食:新鲜果菜、无添加物的花生酱、炒玉米花、葡萄干和果仁等。

    糖代品:蜂蜜、调味品等。 (综合消息), 百拇医药