彩色抗癌“军械库”
作为内科医生，我对人体所需营养和癌症的防治作了20年的研究。我想告诉大家：光彩夺目的农产品里蕴藏了一座与疾病作斗争的“军械库”，“库”里的“武器”即植物营养。
要取得这些至关重要的营养成分，我们仅需要用我提到的7种有色家族的食物，给经常吃的米饭、蛋白质和有益于健康的脂肪加一点点调料，比方说，一点水果，一杯果汁，一至两杯蔬菜汁。
红色或紫色红色或紫色的蔬菜和水果里含花青素，具有强力抗硬化作用，可以阻止心脏病发作和由于血凝块形成引起的中风。这些食物是：黑草莓、樱桃、橘(或汁)，茄子、李子、李子干、紫色或红色的葡萄、红苹果、红色卷心菜、红梨、黑胡椒粉、红酒和草莓。
红色任何以西红柿制成的食品，甚至西红柿色拉或者西红柿调味料，都提供大剂量能抗癌的西红柿红素，另外与西红柿具有相同功能的抗癌食品还有：红柚子和西瓜。
橙色橙色食物里的胡萝卜素有助于眼睛和皮肤的健康，减少某种癌症发生的危险。这些食物是：南瓜、杏子、胡萝卜、芒果和红薯。
橙色或黄色这些属于橙色家族的“堂兄弟”，具有丰富的防止细胞受损的物质。这些食物是油桃、橙子、木瓜、桃子、菠萝、橘子和黄色柚子。
黄色或绿色绿颜色的食品可以更好地保护眼睛，可以有助于治疗白内障和视网膜斑点恶化。这些食物是：鳄梨、玉米、黄瓜(带皮)、青菜豆、豌豆、青椒、哈密瓜、猕猴桃、莴苣和莴苣叶、菠菜、绿色西葫芦(带皮)。
绿色绿色的食品饱含一种天然化学成分，能刺激产生肝脏抗癌的酶。这些食物是：小白菜、汤菜、卷心菜和花菜。
白色或绿色大蒜和洋葱含有大蒜素，它是与肿瘤战斗的“斗士”。而蘑菇含有与其他疾病做斗争的化学成分。这些蔬菜里含有丰富的类黄酮，可以保护细胞避免遭到损害。它们是洋姜、芦笋、芹菜、小葱、韭菜。
来源：武汉晨报 , 百拇医药(（美）戴维?西伯博士鲍晓明译)
要取得这些至关重要的营养成分，我们仅需要用我提到的7种有色家族的食物，给经常吃的米饭、蛋白质和有益于健康的脂肪加一点点调料，比方说，一点水果，一杯果汁，一至两杯蔬菜汁。
红色或紫色红色或紫色的蔬菜和水果里含花青素，具有强力抗硬化作用，可以阻止心脏病发作和由于血凝块形成引起的中风。这些食物是：黑草莓、樱桃、橘(或汁)，茄子、李子、李子干、紫色或红色的葡萄、红苹果、红色卷心菜、红梨、黑胡椒粉、红酒和草莓。
红色任何以西红柿制成的食品，甚至西红柿色拉或者西红柿调味料，都提供大剂量能抗癌的西红柿红素，另外与西红柿具有相同功能的抗癌食品还有：红柚子和西瓜。
橙色橙色食物里的胡萝卜素有助于眼睛和皮肤的健康，减少某种癌症发生的危险。这些食物是：南瓜、杏子、胡萝卜、芒果和红薯。
橙色或黄色这些属于橙色家族的“堂兄弟”，具有丰富的防止细胞受损的物质。这些食物是油桃、橙子、木瓜、桃子、菠萝、橘子和黄色柚子。
黄色或绿色绿颜色的食品可以更好地保护眼睛，可以有助于治疗白内障和视网膜斑点恶化。这些食物是：鳄梨、玉米、黄瓜(带皮)、青菜豆、豌豆、青椒、哈密瓜、猕猴桃、莴苣和莴苣叶、菠菜、绿色西葫芦(带皮)。
绿色绿色的食品饱含一种天然化学成分，能刺激产生肝脏抗癌的酶。这些食物是：小白菜、汤菜、卷心菜和花菜。
白色或绿色大蒜和洋葱含有大蒜素，它是与肿瘤战斗的“斗士”。而蘑菇含有与其他疾病做斗争的化学成分。这些蔬菜里含有丰富的类黄酮，可以保护细胞避免遭到损害。它们是洋姜、芦笋、芹菜、小葱、韭菜。
来源：武汉晨报 , 百拇医药(（美）戴维?西伯博士鲍晓明译)