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假牙也需要营养吗
http://www.100md.com 2002年9月26日 《当代健康报》 2002.09.26
     很多人以为假牙镶上后,只要能按时清洁就万事大吉,却不知假牙保养涉及多个方面,甚至有学者提出假牙同样需要“营养”。这是怎么一回事呢?

    原来,这里提到的营养并不直接针对假牙本身,而是指与它一同协作工作的牙槽突、上下颌骨以及咀嚼肌而言的,因为后者是假牙得以正常工作的前提。例如镶上假牙后,如果营养跟不上的话,牙槽突的萎缩会加速,假牙与牙槽突之间的贴合就会不紧密,假牙就容易松动。

    那么,镶上假牙后要注意哪几个方面的营养呢?首先,要注意食品的理化性质。有不少的人以为假牙不牢靠,所以镶上假牙后,就习惯于进食比较软的食品。其实,多吃些适当硬度和粗糙性的食品,以便能增加口腔自洁作用和对牙龈的按摩作用,以及发挥咀嚼运动所形成的生理刺激,增加牙周和牙体组织的抗力,是非常必要的。

    其次,要多食用些含钙、磷的食物,以防止上、下颌骨的骨质疏松。大量的研究资料表明,钙的摄入量的多少直接影响人体骨钙的含量,给青少年补钙,可提高骨质密度,防治各种骨病,成年人补钙可延缓骨质疏松症的发生,老年人补钙也可减轻骨钙的流失速度。牛奶和大豆制品中的钙、磷丰富,而且比例合适,对中老年人尤为适宜。

    再次,要补充足够的维生素,特别是维生素C,它参与人体代谢中的羟化过程,而有机质中的胶原纤维束的形成就需要羟化酶的参与。维生素C是多种羟化酶的辅基,缺乏它,胶原的形成就会出现障碍,而胶原是牙槽骨的有机成分,它赋予牙槽骨以弹性和韧性,也为无机质如钙、磷的沉着提供支撑,所以补充维生素C能有效防止牙槽骨的破坏和萎缩。另外,维生素C能改善血管壁的通透性,所以对防止齿龈萎缩、口腔粘膜溃烂和出血都有帮助。新鲜的蔬菜、瓜果内均含有丰富的维生素C。

    此外,镶上假牙后适当多食一些含有植物雌激素的食品,如大豆、豆制品、扁豆、卷心菜、孢子甘蓝、西兰花、菜花、小麦、黑米、茴香、葵花籽、洋葱以及植物油等,不仅能增加更年期妇女血清中雌二醇水平,降低卵泡刺激素及黄体生成素含量,进而改善女性更年期综合征症状,而且对骨质疏松症也有很好的预防作用。

    □教授 张爱军, 百拇医药