健康食谱——美味牛肉丝
材料：牛肉250克，木耳2朵，胡萝卜半条，银芽、菠菜各200克。
调味料：盐1大匙，水2大匙，麻油1大匙，腌料酒1大匙，小苏打粉半小匙，太白粉1小匙。
做法：
1.牛肉切丝，加入腌料拌匀，腌10分钟。2.木耳切丝，菠菜切段，胡萝卜刨丝。3.起油锅，用5大匙油高温急炒牛肉丝至八分熟取出，余油续炒木耳、胡萝卜丝片刻，再入银芽、菠菜同炒，最后加入调味料及牛肉丝烩炒，即可盛出。
小贴示：
胡萝卜、木耳、菠菜含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素，与牛肉、银芽等同炒可成为一道滋阴润燥、养血止血、调养胃肠、护肤养颜、清热解毒、明目养神、增强抵抗力的健康膳食。
(美食), http://www.100md.com
调味料：盐1大匙，水2大匙，麻油1大匙，腌料酒1大匙，小苏打粉半小匙，太白粉1小匙。
做法：
1.牛肉切丝，加入腌料拌匀，腌10分钟。2.木耳切丝，菠菜切段，胡萝卜刨丝。3.起油锅，用5大匙油高温急炒牛肉丝至八分熟取出，余油续炒木耳、胡萝卜丝片刻，再入银芽、菠菜同炒，最后加入调味料及牛肉丝烩炒，即可盛出。
小贴示：
胡萝卜、木耳、菠菜含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素，与牛肉、银芽等同炒可成为一道滋阴润燥、养血止血、调养胃肠、护肤养颜、清热解毒、明目养神、增强抵抗力的健康膳食。
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