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中学生“营养不良率”超过“肥胖率”,专家提醒——合理平衡膳食是关键
http://www.100md.com 2003年1月20日 《家庭医生报》 2003年第3期(总第884期 2003.01.20)
     5个都市青少年中就有一个肥胖症患者,兴许你可以接受;与此同时,再有一个多是营养不良患者呢?听起来也许不可思议!然而这一事实却真切地发生在我们身边。

    最新统计数据表明:北京市市区中学生的营养不良率为18.7%;肥胖率为18.34%,营养不良和肥胖症正在“夹击”都市读书郎!

    随着城市生活水平的日益提高,为何还会出现这么多营养不良的青少年呢?专家认为,一方面是家长缺乏相关的营养知识,日常膳食搭配不合理;另一方面是有些青少年偏食、挑食及爱吃零食;此外还有一些女学生为减肥而过度节食。至于肥胖,主要是营养过剩和缺少运动造成的。

    与此同时,我国居民还存在许多饮食误区:一日三餐热能分配不合理,往往忽略了早餐,午餐也随便应付,而晚餐吃得过多;不少家长以为鸡、鸭、鱼、肉有营养,却忽略了孩子对蔬菜和谷物的摄入;给孩子买各种各样的保健食品,盲目进行食补、药补。

    有关专家提醒说,营养不良可使青少年的劳动能力和机体免疫力下降,影响智力发育。肥胖则导致高血压、糖尿病、高脂血、冠心病等成年疾病日益低龄化。

    专家指出:青少年在生长发育过程中,需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质,还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。因此,合理、平衡膳食十分重要。食物应多样,以谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类及其制品;经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油;食量与体力锻炼要平衡,保持适宜体重等。, 百拇医药