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中老年人宜喝什么奶粉
http://www.100md.com 2003年2月20日 《当代健康报》 2003.02.20
     问:我已50多岁了,长期喝牛奶或奶粉。现在市场上的奶粉种类繁多,不知哪种最适合我们中老年人呢?

    答:长期喝牛奶是一个很好的饮食习惯。因奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量也高,而且利用率也高,是天然钙质的极好来源。

    奶粉种类繁多,一般可分为全脂奶粉和脱脂奶粉。全脂奶粉是鲜奶经消毒后采用喷雾干燥制成粉状,营养成分与鲜奶基本相同。脱脂奶粉是原料奶经过脱脂后制成,由于脂肪被脱掉,脂溶性维生素,如维生素A、维生素D的含量也减少,脱脂奶粉适合于腹泻的婴儿及要求少油膳食的消费者。

    在全脂奶粉(或脱脂奶粉)的基础上,科学地强化营养素或降低某些营养成分,使之适合不同人群需要,又研制出一系列奶粉。

    在众多奶粉中,中老年人选择中老年奶粉更为合适,因为中老年奶粉一般都是高钙、低脂、低糖,有的还加入适量的低聚糖,适合老年人的生理特点。低脂可以减少高脂血症的危险;高的钙质可以增加钙质的摄入,如强化了维生素D和含有一定量的镁,则更有利于钙质的吸收;低的糖分是避免食入过多的糖,以免容易引起糖尿病。中老年奶粉中,有的加入低聚糖,低聚糖虽不被人体利用,但可促进肠道有益细菌,如双歧杆菌的生长,以达到保健作用;同时,低聚糖还能促进肠蠕动,防止老年人便秘,降低血糖和血中胆固醇。所以中老年朋友饮用中老年奶粉更有利于健康。, 百拇医药