啤酒抗癌有功效

http://www.100md.com 2003年3月13日 《当代健康报》2003.03.13

     日本冈山大学副教授有元佐贺惠将致癌物质甲基化药剂接触沙门氏杆菌基因(在一般情况下，这种细菌的基因就会发生突然变异，这往往是癌变的初期阶段)，后再用从冷冻的啤酒中分离出来的各种成分与之发生反应，结果发现啤酒中至少有6种成分具有抑制基因发生突然变异的作用。经分析，其中有一种是核酸化合物，存在于细胞的核糖核酸(RNA)里。l(xn, 百拇医药

    这位科学家通过实验得出的结论是，所有的啤酒或多或少都有抗癌作用。据认为，发现啤酒有抑制基因发生突然变异作用，这在世界上还是第一次。 (小山)

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