抗炎解毒鱼腥草
鱼腥草为草本植物蕺菜的全草，又名猪鼻孔、紫蕺、九节莲、肺形草、臭腥草等，我国长江以南和华北、西北各地均有出产，春夏秋三季采收。^4.*]c:, 百拇医药
营养分析表明，每100克鱼腥草含蛋白质2.2克，脂肪0.4克，多糖6克，钙74毫克，磷53毫克以及挥发油等。药理研究表明，鱼腥草对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌均有明显的抑制作用；能延缓小白鼠实验性结核病变的发展，延长小白鼠的寿命；促使毛细血管扩张，增加血流量，增加尿液分泌，还有止痛、止血、促进机体组织再生和抗辐射等作用。^4.*]c:, 百拇医药
中药认为，鱼腥草性寒，味辛，入肺、肝经，有清热解毒、行水消肿、利尿通淋、祛淤生新之功，为中医临床治疗肺痈的要药。《本草纲目》言其“散热毒痈肿”；《滇南本草》言其“治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭，大肠热毒，疗痔疮”；《分类草药性》言其“治五淋，消水肿，去食积，补虚弱，消鼓胀”。可治疗热痢、肺炎、支气管炎、肺脓疡、疟疾、疮疖、痔疮、脱水、带下病、淋症、中暑、肠炎等症。^4.*]c:, 百拇医药
鱼腥草是一种既可入食，又可入药的药食两用的野菜，入药多陈用，入食多鲜用。现将其常用食用方法介绍如下：^4.*]c:, 百拇医药
凉拌 将鲜鱼腥草洗净，用开水略烫，再加入适量食盐、酱油、米醋、胡椒粉、花椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品服食。^4.*]c:, 百拇医药
煮粥或面条 将鱼腥草水煎取汁煮粥，或待粥、面条熟时下鱼腥草适量，稍煮即可，调味服食。^4.*]c:, 百拇医药
炖肚 鱼腥草适量，塞入猪肚内，炖至猪肚烂熟服食。此法多用于消化性溃疡、肺热咳嗽的食疗。^4.*]c:, 百拇医药
泡茶 将鱼腥草置锅中，炒至可捏成粉末时，出锅晾凉备用。每次取适量，开水泡饮。茶汤色黄而透明，草香与炒香混为一体，醇和适口，回味深长。(胡献国 )
营养分析表明，每100克鱼腥草含蛋白质2.2克，脂肪0.4克，多糖6克，钙74毫克，磷53毫克以及挥发油等。药理研究表明，鱼腥草对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌均有明显的抑制作用；能延缓小白鼠实验性结核病变的发展，延长小白鼠的寿命；促使毛细血管扩张，增加血流量，增加尿液分泌，还有止痛、止血、促进机体组织再生和抗辐射等作用。^4.*]c:, 百拇医药
中药认为，鱼腥草性寒，味辛，入肺、肝经，有清热解毒、行水消肿、利尿通淋、祛淤生新之功，为中医临床治疗肺痈的要药。《本草纲目》言其“散热毒痈肿”；《滇南本草》言其“治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭，大肠热毒，疗痔疮”；《分类草药性》言其“治五淋，消水肿，去食积，补虚弱，消鼓胀”。可治疗热痢、肺炎、支气管炎、肺脓疡、疟疾、疮疖、痔疮、脱水、带下病、淋症、中暑、肠炎等症。^4.*]c:, 百拇医药
鱼腥草是一种既可入食，又可入药的药食两用的野菜，入药多陈用，入食多鲜用。现将其常用食用方法介绍如下：^4.*]c:, 百拇医药
凉拌 将鲜鱼腥草洗净，用开水略烫，再加入适量食盐、酱油、米醋、胡椒粉、花椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品服食。^4.*]c:, 百拇医药
煮粥或面条 将鱼腥草水煎取汁煮粥，或待粥、面条熟时下鱼腥草适量，稍煮即可，调味服食。^4.*]c:, 百拇医药
炖肚 鱼腥草适量，塞入猪肚内，炖至猪肚烂熟服食。此法多用于消化性溃疡、肺热咳嗽的食疗。^4.*]c:, 百拇医药
泡茶 将鱼腥草置锅中，炒至可捏成粉末时，出锅晾凉备用。每次取适量，开水泡饮。茶汤色黄而透明，草香与炒香混为一体，醇和适口，回味深长。(胡献国 )