话“梅”
三国时，曹操带兵长途行军至南阳地区，士兵们都很口渴。曹操说，前面就是一片梅林，结了很多梅子，又甜又酸，可以解渴。士兵们听了，嘴里都流口水，一时也就不渴了。这就是大家都熟悉的“望梅止渴”的故事。n+!p^, 百拇医药
梅的营养在于它含有丰富的有机酸，其中柠檬酸特别丰富，是其他水果“望尘莫及”的。柠檬酸是人体细胞内物质代谢不可缺少的，它参与人体内物质、能量代谢的全过程。n+!p^, 百拇医药
据分析，每100克梅含蛋白质0.9克，碳水化合物18.9克，热量79千卡，粗纤维1克，钙11毫克，磷36毫克，铁1.8毫克。中医认为，梅味酸、甘，性温，无毒，有止渴生津、健胃消食、除烦去痰、止呕哕、止泄泻、涤肠胃、解酒的功用。主治心胃气痛、痢疾、吐泻。梅多食令人发热、长疮、生痰、伤筋、损齿。梅所含的有机酸可使胃肠的蠕动加快，对治疗便秘和细菌性肠道感染有效。但未熟的青梅不可生吃，因未熟的青梅含有微量的氰酸，能产生毒性很强的“氰酸钾”。未成熟的青梅，经烟熏干燥炮制，就是中药“乌梅”，具有敛肺开胃、生津止渴、清热解毒的功用，可治疗久咳、泻痢、口干、烦渴，驱除蛔虫等功效。n+!p^, 百拇医药
夏季用乌梅做成酸梅汤，是良好的防暑降温饮料。制法是取10余枚乌梅，洗净后放入锅中(忌用铁锅)，加入少量清水煮沸30分钟，滤乌梅及渣后，于煮液中加入适量白糖，再加入适量凉开水，使酸甜适度，置冰箱中冷却后，即可饮用。(许文范 )
梅的营养在于它含有丰富的有机酸，其中柠檬酸特别丰富，是其他水果“望尘莫及”的。柠檬酸是人体细胞内物质代谢不可缺少的，它参与人体内物质、能量代谢的全过程。n+!p^, 百拇医药
据分析，每100克梅含蛋白质0.9克，碳水化合物18.9克，热量79千卡，粗纤维1克，钙11毫克，磷36毫克，铁1.8毫克。中医认为，梅味酸、甘，性温，无毒，有止渴生津、健胃消食、除烦去痰、止呕哕、止泄泻、涤肠胃、解酒的功用。主治心胃气痛、痢疾、吐泻。梅多食令人发热、长疮、生痰、伤筋、损齿。梅所含的有机酸可使胃肠的蠕动加快，对治疗便秘和细菌性肠道感染有效。但未熟的青梅不可生吃，因未熟的青梅含有微量的氰酸，能产生毒性很强的“氰酸钾”。未成熟的青梅，经烟熏干燥炮制，就是中药“乌梅”，具有敛肺开胃、生津止渴、清热解毒的功用，可治疗久咳、泻痢、口干、烦渴，驱除蛔虫等功效。n+!p^, 百拇医药
夏季用乌梅做成酸梅汤，是良好的防暑降温饮料。制法是取10余枚乌梅，洗净后放入锅中(忌用铁锅)，加入少量清水煮沸30分钟，滤乌梅及渣后，于煮液中加入适量白糖，再加入适量凉开水，使酸甜适度，置冰箱中冷却后，即可饮用。(许文范 )