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品菊茶、吃海带、多喝绿豆汤
http://www.100md.com 2003年5月20日 现代健康报
     初夏是各种皮肤病、胃肠病、传染性疾病的高发季节。加之环境污染日趋严重,食物潜在的有害物质危害着人们的身心健康。因此,清除体内有害物质比补充营养显得尤为重要。多吃一些有解毒功能的事物,对身体健康是大有裨益的。

    菊茶:菊花是一味很好的中药,《神农本草经》记载,菊服之,利气血、轻身、耐老、延年益寿。其味甘苦微寒,常饮之,有养肝名目,除风热解毒之功效。现代医学研究证实,菊花中含有菊苷、氨基酸胆碱及少量维生素,对大肠杆菌、链球菌、金黄色葡萄球菌等有效强杀伤力。

    海带:中医认为海带性寒、味咸、功能软坚散结、清热利水,祛脂降压。其海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶在肠道内的吸收,并促使其排出体外。海带还有预防白血病的作用,对于人体的镉也有排泄作用。

    绿豆:绿豆性味甘、寒。可解金石、砒霜、草木诸毒,对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用,能加速有毒物质在体内代谢转化和排泄。因此,常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有毒物质的人,在日常饮食中应多吃绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

    来源:现代健康报 , 百拇医药(军工总医院 杨建国)