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健康套餐降“五高”
http://www.100md.com 2003年5月26日 《中国医药报》2003.05.26
     “五高”是指肥胖、高血脂高血压、高血糖、高尿酸。这“五高”在医学上是各自独立的,但在发生发展的过程中却又联系密切。由于人们常常为了满足口腹之欲,而不注意控制饮食,再加上不进行适当的运动,身体突岱⑴帧6?br>体过度肥胖就会引起血脂升高,易发生血管硬化、脂肪肝等疾病,进一步发展,即可导致血压、血糖、尿酸的增高。“五高症”已成为当今社会的一种文明病,一种危害现代人健康的杀手。一个人如果具有了“五高”,说明自身已处于疾病的状态了,因此,对于五高症,要及早预防。有调查资料表明,北京地区“五高症”的发病率已接近6%。#1\%'7, 百拇医药

    中医认为,养生当为食补,治病当论药功。为预防“五高症”,中国中医研究院基础理论研究所的于智敏副教授向大家推荐了一套预防“五高”的健康套餐。如果一日三餐坚持食用,可远离“五高症”的侵袭。#1\%'7, 百拇医药

    晨起喝凉水泡绿茶。方法:每天晚上睡觉前,取绿茶适量,用凉开水浸泡,第二天晨起空腹饮。茶叶中所含的成分很多,如氨基酸微量元素等,但真正具有治疗作用的成分是茶多酚和茶色素,但它们的性质不太稳定,遇热后容易被破坏。用凉水浸泡,可将茶叶中的有效成分逐渐浸泡出来,而且不易被破坏。本方对治疗习惯性便秘也有良好效果。#1\%'7, 百拇医药

    早餐 喝五豆粥。将各种植物蛋白混合在一起食用,既能互补,又有良好的营养效果。五豆分别是红豆绿豆黄豆、黑小豆、花生豆或薏米。五豆浸泡后熬粥代早餐,营养又健康。#1\%'7, 百拇医药

    午餐吃苦瓜。苦瓜具有很强的医疗保健作用,其所含的有效成分被称为“天然胰岛素”,它可以防止血糖升高,是糖尿病易发人群、体重过重人群、血脂过高人群的首选佳品。如果坚持每天吃适量的苦瓜,可远离糖尿病的困扰。二吃萝卜。萝卜是一种低热量、低蛋白的食物,吃后易产生饱腹感,有通气理气的效果,以生吃为佳。萝卜中含有一种双链核糖核酸,生吃后可诱导人体产生干扰素,起到增强人体抵抗力,预防疾病的作用。三吃山药。山药是中老年人的保健佳品,也是六味地黄丸中的主要成分之一,它能补益人体五脏六腑的阴气。山药的吃法多种多样,蒸、煮粥、炒均可。许多中医的处方中都可找到山药的身影。它也是预防糖尿病的食物。#1\%'7, 百拇医药

    晚餐 贵在清淡,以喝粥为佳。粥中可加些薏米,能起到健脾、利湿、利尿防治癌症的作用。喝粥时还可再搭配适量的蛋白质,效果更好。(茅竞伟 )