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现代都市人“吃出来的癌”
http://www.100md.com 2003年6月16日 《家庭医生报》 2003年第24期(总第905期 2003.06.16)
     有充分研究资料表明,人类80%以上的癌肿,是由社会环境因素造成的。不当的生活方式可致癌,称“生活方式癌”。衣、食、住、行都会引起“生活方式癌”,其中以饮食最为明显。饮食引起癌向低龄化发展,青年人居多,有资料表明吃出来的癌青年人占三分之二,事业有成的人占70%。

    有报道长期食用高脂肪、高热量食物的人,大肠癌、胰腺癌和前列腺癌发病率增高。喜吃熏烤油炸食物和腌制品的人,胃癌,直肠癌和肝癌发病率增高。高油和高盐饮食的人患胃癌、大肠癌和胰腺癌危险增大。这些“吃出来的癌”,其特点是发病较隐蔽,早期不易被发现,多被误诊,确诊多为晚期,挽救困难。因此要提高认识,早做预防。

    那么,应当如何预防“吃出来的癌”呢?

    1、改变饮食习惯 这是个关键。有资料指出,不吃烧焦和烤糊食物,少吃高脂、高油和高盐食物,可减少三分之二以上胃肠癌、胰腺癌和肝癌的发生。

    2、多吃五谷杂粮新鲜蔬菜水果

    日本国家抗癌研究中心对26万人的饮食调查指出,吃熟红薯的抑癌率为98.7%、生红薯为94.4%。民间传说:“一天一只苹果,癌症少来找我”已得到证实。美国康乃尔大学发现,苹果皮和果肉中有一个化学混合物具有抗癌作用。实验指出结肠癌细胞给予苹果浓缩抽取液,可减少结肠癌细胞生长达43%。有学者指出,男人每天一个西红柿,前列腺癌减少45%。

    3、注意发现早期癌症信号

    有不良的饮食习惯应重视早期癌症信号。任何癌症发生早期总有蛛丝马迹,如乳腺癌早期有不痛不痒乳房肿外,且不断增大;又如大肠癌早期有不明原因大便带血,腹泻便秘交替。如能早期抓住癌症信号,就能为早期发现、早期治疗提供依据。

    4、定期检查身体,防范于未然。, 百拇医药(王卓伟)