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孕妇更应多吃碱性食品
http://www.100md.com 2003年7月14日 《家庭医生报》 2003年第28期(总第909期 2003.07.14)
     食品按其化学元素及其在体内发生化学反应的最终结果来看,可以分为酸性食品、碱性食品和中性食品。凡含磷、硫、氯、碘等元素的食品为酸性食品,如禽畜肉类、蛋品、鱼类、谷类、糖类、酒类及油脂等。凡含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品,如水果、蔬菜、豆类与奶类及其制品等。不含矿物质的软水或蒸馏水之类则属中性食品。

    孕妇的饮食要多样化,无论酸性食品或碱性食品都要吃,但应适当地多吃一些碱性食品。因为人体体液既要维持酸碱平衡,而又以略微偏于碱性为好。人体体液的酸碱度通常是用PH值来表示,一般都在6.8~7.5之间摆动。当PH值大于7时人体的免疫水平和抗病能力提高;而PH值小于7则人体免疫水平降低,人容易生病。凡属身体处于生病或亚健康状态者,其PH值肯定小于7。如能使PH值达到7.35~7.45之间,那就表明身体处于最理想的健康状态。PH值大于7不但能促进人体健康,而且有利于提高智商。英国科学家曾将42名6至13岁男孩作为测试对象,其结果发现大脑皮层体液PH值大于7者,其智商比PH值小于7者要高出1倍。

    鉴于体液的酸碱度是可以通过饮食来加以调节的,故孕妇应尽量多吃新鲜的蔬菜、水果及豆类、奶类制品等碱性食品,以便确保自己的体液偏于碱性,这样才有利于生育健壮聪明的婴儿。至于鸡、鸭、牛羊肉、香肠、火腿、鲜鱼(鱼可以多吃一些)、肥鹅之类的酸性食品,只宜适当地吃一点,不要吃得太多,吃得太多反而有害。, http://www.100md.com(周贻谋)