盛夏宜食保健粥
盛夏食用保健粥在我国已有两千多年的历史，夏季保健粥种类很多，功效各异，现介绍几种保健粥的做法：
绿豆粥 绿豆为夏日防暑解热之佳品，用绿豆50克洗净浸泡半天，海带50克，粳米适量。将3种食物一起入锅内共煮成粥，每日一次作晚餐食用，可解暑止渴、降低血脂及降压，还具清胆养胃、利尿消肿、益气补神、滋润皮肤等功用。
薄荷粥 取新鲜的薄荷叶25克或者干薄荷叶10克煎成汤，去渣取汤，待冷却后再加入粳米100～150克，一起煮成粥，然后加入适量冰糖(或白糖)，凉后即可食用，有祛风解热、益气生津之功，可预防中暑、夏季感冒。
荷叶粥 先将新鲜荷叶一张连梗洗净煎汤，把荷叶汤过滤后加入粳米100～150克，冰糖适量，煮成粥。常吃能预防中暑，且对夏季腹泻、暑热、头昏、胸闷烦渴、小便短赤等症有辅疗效果。
黑芝麻粥 取黑芝麻25克捣碎，大米适量，淘净后加水煮成粥。经常食用可补肝肾、润五脏、益气血、助精神，适合辅助治疗老年体弱、消瘦乏力、头晕目眩等症。
扁豆薏米仁粥 炒扁豆、薏米仁适量，粳米100克煮粥，常服具有健脾胃、清热、解暑、养心平肝的作用，对因暑热伤风引起的泄泻、神疲乏力、心悸失眠均有良好的辅助治疗作用。 (张洪军), http://www.100md.com
绿豆粥 绿豆为夏日防暑解热之佳品，用绿豆50克洗净浸泡半天，海带50克，粳米适量。将3种食物一起入锅内共煮成粥，每日一次作晚餐食用，可解暑止渴、降低血脂及降压，还具清胆养胃、利尿消肿、益气补神、滋润皮肤等功用。
薄荷粥 取新鲜的薄荷叶25克或者干薄荷叶10克煎成汤，去渣取汤，待冷却后再加入粳米100～150克，一起煮成粥，然后加入适量冰糖(或白糖)，凉后即可食用，有祛风解热、益气生津之功，可预防中暑、夏季感冒。
荷叶粥 先将新鲜荷叶一张连梗洗净煎汤，把荷叶汤过滤后加入粳米100～150克，冰糖适量，煮成粥。常吃能预防中暑，且对夏季腹泻、暑热、头昏、胸闷烦渴、小便短赤等症有辅疗效果。
黑芝麻粥 取黑芝麻25克捣碎，大米适量，淘净后加水煮成粥。经常食用可补肝肾、润五脏、益气血、助精神，适合辅助治疗老年体弱、消瘦乏力、头晕目眩等症。
扁豆薏米仁粥 炒扁豆、薏米仁适量，粳米100克煮粥，常服具有健脾胃、清热、解暑、养心平肝的作用，对因暑热伤风引起的泄泻、神疲乏力、心悸失眠均有良好的辅助治疗作用。 (张洪军), http://www.100md.com