“从小”建立食品安全意识
据《成都晚报》报道，今年5月16日，成都琉璃乡江家堰小学34名学生，因为听说吃蓖麻籽可以预防“非典”，吃了蓖麻籽导致中毒。而这些小学生并不知道蓖麻籽有毒，儿童吃10粒就可能丧命。p|@r&, 百拇医药
据《海口晚报》报道，2001年2月16日，海口5名儿童因误食用于毒鼠的苹果块中毒被送医院急救。p|@r&, 百拇医药
儿童食品安全意识问题不少，就此，本报记者访问了两位专业人士。p|@r&, 百拇医药
胡凤华(以下简称胡)：首都儿科研究所急诊科医生p|@r&, 百拇医药
就您的经验，每年你们急诊科能接诊多少中毒的患儿？p|@r&, 百拇医药
胡：我们科每月平均抢救3～4名中毒的孩子，一年大约有四五十名。p|@r&, 百拇医药
这些孩子是怎么中毒的？请您举几个例子。p|@r&, 百拇医药
胡：导致中毒的物质五花八门，有鼠药、消毒剂、外用药、农药、硫酸、有毒的野果、生豆角等。还有许多是“吃错了药”，比如家长把药物剂量弄错了，给孩子吃了超过应服剂量数倍的药物；另一种情况是小孩偷吃家长服用的药物，如降压药、避孕药等。我在工作中曾接诊过一个3岁的男孩，因为误服了硫酸，造成口腔、食道黏膜严重烧伤。误服的原因是家长把硫酸装在了饮料瓶里，孩子不知道就喝了，结果酿成了悲剧。还有一个病例给我的印象很深，是一个5岁的男孩，因为得了感冒，他的奶奶误将鼠药背筛忻俺寮粮⒆臃拢淙η谰龋?br>但终因中毒较重，导致死亡。p|@r&, 百拇医药
中毒对儿童的身体会造成什么伤害？p|@r&, 百拇医药
胡：如果中毒较轻，抢救及时，一般不会产生严重的后果，但毕竟让人后怕。如果中毒时间长，症状重，可能对孩子的肝、肾功能造成损害，因为人体的肝脏和肾脏能排除毒素，毒物往往集中在这两个器官。此外，中毒对中枢神经系统也有影响，可导致的昏迷和抽搐。p|@r&, 百拇医药
如何避免儿童中毒？p|@r&, 百拇医药
胡：作为儿童的监护人，家长应该保护好孩子，尽可能使他们接触不到有毒、有害物质。如果孩子年龄比较小，家长应注意保管好家中的药品、消毒剂、农药、杀虫剂、鼠药等，放在孩子摸不到的地方。用饮料瓶存放药物是很危险的，不但容易使儿童受到伤害，有时成人也可能因误服而中毒。红红绿绿的药片、药水对孩子有一定的吸引力，再加上有些药物，如小儿专用的止咳药、退烧药有水果味，孩子比较喜欢，就可能发生背着大人偷吃的事。成人服用的避孕药、降压药有些是糖衣片，儿童也会对其感兴趣，偷吃家长的药物而中毒的事也很常见。另外，家长在给孩子服药的时候，一定要看好剂量，仔细阅读药品说明书。我曾接诊过一个8岁的小孩，因发烧，需要服退烧药，可家长看错了说明书，把10毫升看成了100毫升，给孩子服下的药是正常剂量的10倍，幸亏发现及时，没发生严重后果。p|@r&, 百拇医药
徐筠(以下简称徐)：北京市疾病预防控制中心食品科主任医师p|@r&, 百拇医药
儿童不可能总在家长的监护之下，怎样能让儿童在家长不在的情况下不出现食品或药品中毒呢？p|@r&, 百拇医药
徐：随着孩子年龄的增长，他们的活动范围在不断扩大，好奇心常会驱使他们干一些危险的事，这当中就包括品尝从未吃过的东西。而儿童对危险的预见能Ρ冉喜睿菀自斐梢馔馐鹿省R虼耍远忧渴称钒踩馐兜慕逃盟?br>学会自我保护非常重要。p|@r&, 百拇医药
这种教育应该如何进行？p|@r&, 百拇医药
徐：从小入手，我所说的“从小”包括两种含义，一是从孩子小时候开始，二是从小处着手。家长应该把食品安全教育列入对孩子的教育内容之中，告诉他们什么东西能吃；什么不能吃；为什么不能吃；吃什么东西可能会中毒；中毒的后果会怎样。让他们从小建立食品安全意识，养成不吃不卫生、不安全的食品的习惯。对于儿童的教育，从小处着手，从身边的小事说起，比讲大道理容易引起孩子的兴趣，接受起来也快，而且印象深刻。同时，身教重于言教，家长以身作则很重要。如果自己就有“没干没净，吃了没病”的观念，有乱放东西的习惯，不注意食品和有毒物质分开保存，怎么能让孩子养成好习惯呢？举个例子说，春天有不少人喜欢采食野菜，小孩看到了也会照样学，但他们缺乏分辨野菜、野果有毒与否的知识，就可能造成误食有毒物质而中毒。再说，即使采食的野菜无毒也不安全，一般公园里的花草都是喷洒过杀虫剂的，野菜也会受到大气中有害物质的污染，尤其是靠近公路生长的野菜，受污染的程度更高，食用后可能有害健康。但如果孩子从小看到大人采食野菜，便会习以为常，认为采食野菜是安全的，从此建立起错误观念。除了家长教育外，学校也应对学生进行食品安全教育，与家长说的话相比，老师的话更容易让孩子们接受。(周欣 )
据《海口晚报》报道，2001年2月16日，海口5名儿童因误食用于毒鼠的苹果块中毒被送医院急救。p|@r&, 百拇医药
儿童食品安全意识问题不少，就此，本报记者访问了两位专业人士。p|@r&, 百拇医药
胡凤华(以下简称胡)：首都儿科研究所急诊科医生p|@r&, 百拇医药
就您的经验，每年你们急诊科能接诊多少中毒的患儿？p|@r&, 百拇医药
胡：我们科每月平均抢救3～4名中毒的孩子，一年大约有四五十名。p|@r&, 百拇医药
这些孩子是怎么中毒的？请您举几个例子。p|@r&, 百拇医药
胡：导致中毒的物质五花八门，有鼠药、消毒剂、外用药、农药、硫酸、有毒的野果、生豆角等。还有许多是“吃错了药”，比如家长把药物剂量弄错了，给孩子吃了超过应服剂量数倍的药物；另一种情况是小孩偷吃家长服用的药物，如降压药、避孕药等。我在工作中曾接诊过一个3岁的男孩，因为误服了硫酸，造成口腔、食道黏膜严重烧伤。误服的原因是家长把硫酸装在了饮料瓶里，孩子不知道就喝了，结果酿成了悲剧。还有一个病例给我的印象很深，是一个5岁的男孩，因为得了感冒，他的奶奶误将鼠药背筛忻俺寮粮⒆臃拢淙η谰龋?br>但终因中毒较重，导致死亡。p|@r&, 百拇医药
中毒对儿童的身体会造成什么伤害？p|@r&, 百拇医药
胡：如果中毒较轻，抢救及时，一般不会产生严重的后果，但毕竟让人后怕。如果中毒时间长，症状重，可能对孩子的肝、肾功能造成损害，因为人体的肝脏和肾脏能排除毒素，毒物往往集中在这两个器官。此外，中毒对中枢神经系统也有影响，可导致的昏迷和抽搐。p|@r&, 百拇医药
如何避免儿童中毒？p|@r&, 百拇医药
胡：作为儿童的监护人，家长应该保护好孩子，尽可能使他们接触不到有毒、有害物质。如果孩子年龄比较小，家长应注意保管好家中的药品、消毒剂、农药、杀虫剂、鼠药等，放在孩子摸不到的地方。用饮料瓶存放药物是很危险的，不但容易使儿童受到伤害，有时成人也可能因误服而中毒。红红绿绿的药片、药水对孩子有一定的吸引力，再加上有些药物，如小儿专用的止咳药、退烧药有水果味，孩子比较喜欢，就可能发生背着大人偷吃的事。成人服用的避孕药、降压药有些是糖衣片，儿童也会对其感兴趣，偷吃家长的药物而中毒的事也很常见。另外，家长在给孩子服药的时候，一定要看好剂量，仔细阅读药品说明书。我曾接诊过一个8岁的小孩，因发烧，需要服退烧药，可家长看错了说明书，把10毫升看成了100毫升，给孩子服下的药是正常剂量的10倍，幸亏发现及时，没发生严重后果。p|@r&, 百拇医药
徐筠(以下简称徐)：北京市疾病预防控制中心食品科主任医师p|@r&, 百拇医药
儿童不可能总在家长的监护之下，怎样能让儿童在家长不在的情况下不出现食品或药品中毒呢？p|@r&, 百拇医药
徐：随着孩子年龄的增长，他们的活动范围在不断扩大，好奇心常会驱使他们干一些危险的事，这当中就包括品尝从未吃过的东西。而儿童对危险的预见能Ρ冉喜睿菀自斐梢馔馐鹿省R虼耍远忧渴称钒踩馐兜慕逃盟?br>学会自我保护非常重要。p|@r&, 百拇医药
这种教育应该如何进行？p|@r&, 百拇医药
徐：从小入手，我所说的“从小”包括两种含义，一是从孩子小时候开始，二是从小处着手。家长应该把食品安全教育列入对孩子的教育内容之中，告诉他们什么东西能吃；什么不能吃；为什么不能吃；吃什么东西可能会中毒；中毒的后果会怎样。让他们从小建立食品安全意识，养成不吃不卫生、不安全的食品的习惯。对于儿童的教育，从小处着手，从身边的小事说起，比讲大道理容易引起孩子的兴趣，接受起来也快，而且印象深刻。同时，身教重于言教，家长以身作则很重要。如果自己就有“没干没净，吃了没病”的观念，有乱放东西的习惯，不注意食品和有毒物质分开保存，怎么能让孩子养成好习惯呢？举个例子说，春天有不少人喜欢采食野菜，小孩看到了也会照样学，但他们缺乏分辨野菜、野果有毒与否的知识，就可能造成误食有毒物质而中毒。再说，即使采食的野菜无毒也不安全，一般公园里的花草都是喷洒过杀虫剂的，野菜也会受到大气中有害物质的污染，尤其是靠近公路生长的野菜，受污染的程度更高，食用后可能有害健康。但如果孩子从小看到大人采食野菜，便会习以为常，认为采食野菜是安全的，从此建立起错误观念。除了家长教育外，学校也应对学生进行食品安全教育，与家长说的话相比，老师的话更容易让孩子们接受。(周欣 )