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善待辛苦的胃肠道
http://www.100md.com 2003年8月21日 《当代健康报》 2003.08.21
     热天易得感染性胃肠病,如胃肠炎、痢疾、食物中毒、胃肠型感冒等。这是为什么呢?

    先说外因。天气炎热,病毒、细菌、原虫等致病微生物繁殖倍增,活动力也加强。苍蝇、蟑螂等传播体也猖獗起来,它们满身携带着成千上万的细菌,其排泄物中也有众多的致病菌。它们把粪便、垃圾、污物中的致病物四处传播,饭菜、点心、瓜果、饮料等无一不受其害。

    天气炎热,食物本身也易腐败变质,含蛋白质丰富的鱼、肉、奶、蛋等变质后会产生一些对胃肠道有毒的物质。有人以为将食物保存在冰箱中就可以“消毒”,其实这是一个误解。冰箱只能减缓食物因高温而变质的某些过程,并不能阻止其变质,何况食物保管不善还可发生冰箱内的交叉污染。

    天气炎热,水中的细菌繁殖也会加快,尤其是管理不严的水源,如井水、塘水、窖水等。用这些水洗食物,甚至饮用,自然是“引狼入室”了。

    更为重要的是人的内因。

    天气炎热,人体因出汗失去许多盐分(氯化钠),而氯离子是体内合成胃酸的原料。原料不足,胃酸的合成自然就会减少,胃酸作为杀菌第一关的作用就被削弱了。此外,口渴时大量喝水、喝饮料,胃酸被冲淡,这也给致病微生物以可乘之机。

    天气炎热,常使人焦躁不安,夜间不能安然入睡,使人疲乏困倦。此外,贪凉过度、生活起居不定或长途跋涉等等皆可降低人体免疫力,使抗病能力下降,一旦病原体入侵,人体常无招架之力。

    胃肠病的预防策略如下:

    1.生活规律,劳逸结合,保证充足睡眠。

    2.不要贪凉。

    3.讲究饮食卫生,不吃变质、苍蝇叮过的食物,生菜要消毒洗净,瓜果要洗净后削皮吃。

    4.勿饮生水,最好喝凉开水。小心不洁饮料。

    5.冷饮不宜过量,以免伤胃。

    6.出汗太多或在高温下工作,应喝淡盐水或淡糖盐水,以补充能量与盐分。

    7.选择清淡饮食,多吃蔬菜。

    8.搞好环境及家居卫生,消灭苍蝇、蟑螂。

    9.定时清理冰箱。, 百拇医药