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常感冒 少食盐
http://www.100md.com 2003年9月15日 《家庭医生报》 2003年第37期(总第918期 2003.09.15)
     有的人常常容易感冒,虽然这与病人身体的免疫力偏低有关,但在日常的饮食中吃盐过多也是不容忽视的诱因。专家指出:吃盐一多可使唾液的分泌减少,口腔内存在的溶菌酶也相应减少,上皮细胞被抑制,降低了包括分泌干扰素在内的抗病能力,感冒病毒的神经氨酸酶便可能对细胞表面粘膜多糖类发生作用而乘机侵入细胞内。由于咽喉部的粘膜失去了屏障作用,其它病毒、细菌也常会侵入,所以感冒与咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症常会同时发生。

    因此,如果你经常患感冒,平时又吃盐过多,不妨下决心吃得淡一点,食盐量每天控制在5克左右,这对预防感冒会有很大好处的。, 百拇医药(王卓伟 摘自《上海大众卫生报》)