国际有关机构提出科学摄入营养建议
最近，世界卫生组织专家们指出，研究和实践证明，预防心血管病、癌症、糖尿病、肥胖症等慢性疾病的最有效方法是改变目前的饮食结构和习惯，增加体内能量的消耗，保持摄入热量与身体所需热量的相对平衡。最重要的是减少食用饱和性油脂的食物，摄入油脂的所含热量应控制在每天摄入总热量的15%至30%以内，其中饱和性油脂所产生的热量应不超过摄入总热量的10%。摄入碳水化合物的所含热量应占人体每天所需食物热量的55%至75%，但是所摄入精炼糖的热量应低于摄入总热量的10%。摄入蛋白质的所含热量应控制在所需热量的10%至15%以内。摄入的食盐量每天应低于5克。水果、新鲜蔬菜和豆荚等食品的摄入量每天应保证不少于400克。, http://www.100md.com(王卓伟)