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编号:
10818829
饭前喝汤更健康
http://www.100md.com
2003年10月9日
《健康时报》
2003.10.09
有一句话叫“无汤不成席”,这是因为汤在煲制中,各种原料的
营养
成分能得到最充分的渗出。那么,汤该在什么时候喝呢?
f#rh, 百拇医药
西餐的汤总是在第一个上场,而且量不太多,一小碗而已。其实这才合乎
养生
原则,因为适量的汤既可在餐前用来暖胃,又可让饿坏了的肚子不至于一下子狼吞虎咽而吃得太多,太急。中国人习惯饭后
喝汤
的最大问题,在于汤会冲淡
食物
消化所需要的
胃酸
,阻碍正常的消化,所以,吃中餐时同样应先喝汤。(张攻)
(张攻)
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http://www.100md.com/html/DirDu/2003/10/09/81/89/82.htm