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出游带上巧克力
http://www.100md.com 2003年10月30日 《健康时报》 2003.10.30
     天气凉爽,正是出游的好时节。开上私家车,背上登山包,地图啦、水壶啦、墨镜啦这些都是背包里的常客,可是别忘了还有一样东西能让我们玩得更加尽兴,那就是人见人爱的巧克力。

    可别小看了这巧克力,它可是真正的小身材,大能量。吃块巧克力,立刻会感觉到提神又爽快。那是因为巧克力能够促进体内色氨酸(蛋白的组成部分)的增长,进而生成复合胺,而复合胺则能使人心情愉快。另外,巧克力分解后形成的葡萄糖能够使肌肉和肝脏里的糖原处于最饱满的状态,让人感觉体力充沛。

    游玩时如果饥肠辘辘可真是大煞风景,更严重的还可能头晕眼花、四肢无力,这都是体内碳水化合物过度消耗的表现。巧克力是解决这些问题的好手。它营养丰富,含有大量的优质碳水化合物,并能在很短时间内被人体消化吸收和利用,产生出大量的热能。巧克力中不仅碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量丰富,还含有锌、维生素B2、铁和钙等微量元素,而且这些营养物质能被人体迅速地吸收和利用。研究发现,巧克力被吸收的速度是鸡蛋的5倍、脂肪的3倍。

    营养专家指出,在出游过程中少食多餐、多吃休闲食品是一种很实用的补充能量的方法。而巧克力凭借丰富的营养、充沛的能量、易于吸收的特性,让人们在外出游玩的各个阶段都能适时地补充所消耗的体力。还犹豫什么,快把巧克力放到你的旅行包里吧!

    (邹莹), http://www.100md.com