部分中药材及调味料对小肠蔗糖酶活性的影响
小肠是人和哺乳动物消化、吸收糖类物质的主要器官。蔗糖酶(sucrase，E.C.3.2.1.26)是小肠内重要的双糖酶，对小肠消化及吸收功能具有重要意义。如何控制进食后产生的高血糖值，对治疗和预防糖尿病具有重要意义。四川大学生命科学学院的研究人员研究各种中药及调味料对蔗糖酶活性的影响，为筛选出理想的抗糖尿病药物及引导人们通过合理膳食预防糖尿病提供理论依据。p|@r*, 百拇医药
方法：将19种中药和5种调味料的75%乙醇提取液加入蔗糖酶酶促反应体系中并测定酶活性。结果：苍术、桔梗、桑白皮提取液分别使酶活性下降；仙鹤草、女贞子、天冬、石膏、人参和茯苓提取液对蔗糖酶活性影响不大；花粉、地骨皮、红参、黄芪、三七、山药、黄连和丹参提取液使蔗糖酶活性增加。大蒜使蔗糖酶活性增加，姜和花椒对蔗糖酶的活性影响不大，辣椒和胡椒使酶活性降低。p|@r*, 百拇医药
结论：中药材中苍术、桔梗、桑白皮、知母、五味子、麦冬、桑叶、淫羊霍、丹皮、白术、乌梅、黄精、地黄、苍耳子、玉米须、菟丝子、玄参、泽泻和玉竹等对蔗糖酶有不同程度的抑制作用，其中以苍术、桔梗、桑白皮的抑制作用较强，可进一步用作治疗糖尿病药物的开发研究。花粉、地骨皮、红参、黄芪、三七、山药⒒屏偷げ蔚榷哉崽敲赣胁煌潭鹊募せ钭饔茫渲械げ蔚募せ钭饔米钋俊?br> 摘自《中国生化药物杂志》2003年第24卷第5期(《中国生化药物杂志》 )
方法：将19种中药和5种调味料的75%乙醇提取液加入蔗糖酶酶促反应体系中并测定酶活性。结果：苍术、桔梗、桑白皮提取液分别使酶活性下降；仙鹤草、女贞子、天冬、石膏、人参和茯苓提取液对蔗糖酶活性影响不大；花粉、地骨皮、红参、黄芪、三七、山药、黄连和丹参提取液使蔗糖酶活性增加。大蒜使蔗糖酶活性增加，姜和花椒对蔗糖酶的活性影响不大，辣椒和胡椒使酶活性降低。p|@r*, 百拇医药
结论：中药材中苍术、桔梗、桑白皮、知母、五味子、麦冬、桑叶、淫羊霍、丹皮、白术、乌梅、黄精、地黄、苍耳子、玉米须、菟丝子、玄参、泽泻和玉竹等对蔗糖酶有不同程度的抑制作用，其中以苍术、桔梗、桑白皮的抑制作用较强，可进一步用作治疗糖尿病药物的开发研究。花粉、地骨皮、红参、黄芪、三七、山药⒒屏偷げ蔚榷哉崽敲赣胁煌潭鹊募せ钭饔茫渲械げ蔚募せ钭饔米钋俊?br> 摘自《中国生化药物杂志》2003年第24卷第5期(《中国生化药物杂志》 )