大脑喜欢“吃”什么
营养专家研究发现，以下10种食品对健脑十分有益，不妨经常食用。
1.牛奶：含蛋白质和钙丰富，尤其是大脑所必需的氨基酸。
2.鸡蛋：每天吃一两个鸡蛋对提高记忆大有好处。
3.鱼类：它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，其含有的是不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还有保护脑血管的作用。
4.花生：富含卵磷脂和脑磷脂，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
5.生姜：含有姜辣素和挥发油，能够使体内血液得到稀释，血流更加通畅，给大脑提供更多的营养物质和氧气，脑力工作者常吃姜可提高工作效率。
6.洋葱：洋葱头含抗血小板凝集物质，能够稀释血液，改善大脑的血液供应，这对消除心理疲劳和过度紧张大有益处。
7.胡萝卜：为健脑佳蔬，常吃有助加快大脑的新陈代谢，提高记忆力。
8、菠菜：含有丰富的维生素A、C、B1、B2，是促进脑细胞代谢的佳品。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智的作用。
9、橘子：可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害，使人精力充沛，有醒脑、促进记忆力之作用。
(王可蒙), http://www.100md.com
1.牛奶：含蛋白质和钙丰富，尤其是大脑所必需的氨基酸。
2.鸡蛋：每天吃一两个鸡蛋对提高记忆大有好处。
3.鱼类：它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，其含有的是不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还有保护脑血管的作用。
4.花生：富含卵磷脂和脑磷脂，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
5.生姜：含有姜辣素和挥发油，能够使体内血液得到稀释，血流更加通畅，给大脑提供更多的营养物质和氧气，脑力工作者常吃姜可提高工作效率。
6.洋葱：洋葱头含抗血小板凝集物质，能够稀释血液，改善大脑的血液供应，这对消除心理疲劳和过度紧张大有益处。
7.胡萝卜：为健脑佳蔬，常吃有助加快大脑的新陈代谢，提高记忆力。
8、菠菜：含有丰富的维生素A、C、B1、B2，是促进脑细胞代谢的佳品。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智的作用。
9、橘子：可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害，使人精力充沛，有醒脑、促进记忆力之作用。
(王可蒙), http://www.100md.com