“豆腐渣”，就爱这一口
豆腐渣给我留下最深印象是在1962年春天。那是建国后最困难的岁月，为了帮助家里度过春荒，我找到公社猪场孟场长，向他借点粮食。老孟为难了一阵说：“粮食没办法。要不，给你弄点豆腐渣吧？”
我用脚踏车把几十斤豆腐渣驮回家。妈妈每天弄一点放在水里泡透，和上玉米或高粱面，只要几两粗粮就可以熬出一锅糊涂粥，一家人能吃个饱。要是再弄点榆叶、槐花或野菜拌到里面，粥就更稠了，吃起来也有点味道。一家人靠这几十斤豆腐渣，度过了那个难熬的春荒。
转眼40个年头过去了，一家人先后都进了城，我们这些“过来人”也把当年农村的艰苦生活渐渐淡忘了，早已记不得当年的豆腐渣了。
想不到我们老两口近来得了糖尿病。医生说这是一种“富贵病”，是好东西吃得太多吃出来的，最有效的办法是控制饮食。我俩遵照医嘱，从当年最苦最穷的生活中去寻求减肥降脂之路，不约而同想到了豆腐渣。我跑了很多路，在一条小巷深处找到了一家豆腐店。说来也怪，自从吃了豆腐渣，在适当药物辅助下，血糖开始得到有效控制，体力有所增强，精神也好多了。亲友们都感到很奇怪，说：“看来，你们老两口这辈子和豆腐渣真有缘分呀!”, 百拇医药(江苏省滨海县老区开发促进会 徐恒足)
我用脚踏车把几十斤豆腐渣驮回家。妈妈每天弄一点放在水里泡透，和上玉米或高粱面，只要几两粗粮就可以熬出一锅糊涂粥，一家人能吃个饱。要是再弄点榆叶、槐花或野菜拌到里面，粥就更稠了，吃起来也有点味道。一家人靠这几十斤豆腐渣，度过了那个难熬的春荒。
转眼40个年头过去了，一家人先后都进了城，我们这些“过来人”也把当年农村的艰苦生活渐渐淡忘了，早已记不得当年的豆腐渣了。
想不到我们老两口近来得了糖尿病。医生说这是一种“富贵病”，是好东西吃得太多吃出来的，最有效的办法是控制饮食。我俩遵照医嘱，从当年最苦最穷的生活中去寻求减肥降脂之路，不约而同想到了豆腐渣。我跑了很多路，在一条小巷深处找到了一家豆腐店。说来也怪，自从吃了豆腐渣，在适当药物辅助下，血糖开始得到有效控制，体力有所增强，精神也好多了。亲友们都感到很奇怪，说：“看来，你们老两口这辈子和豆腐渣真有缘分呀!”, 百拇医药(江苏省滨海县老区开发促进会 徐恒足)