http://www.100md.com 2003年11月27日 当代健康报

     人到老年 据心血管病专家研究，芹菜确实有降血压作用，但必须生嚼。具体做法如下：买回新鲜芹菜后，除去黄叶及泥污，在清水中浸泡半小时，洗净，再用“84”消毒液按1∶200比例消毒10分钟，流水冲净，便可连叶带茎一起嚼食。每日2次，每次20克(如榨汁服用亦可，但效果稍差)。如此持续服一周，可有明显效果。

    生嚼芹菜，不仅有降血压作用，还可使人精力充沛，缓解老年便秘，消除脂肪及腹胀感。 (陈仲祥)