冬防中风话食疗
寒冷刺激可致中风。中风后可造成偏瘫、失语、甚至死亡。现代医学尚不能使该病完全康复，所以，中老年人在生活中应使用饮食疗法，预防中风。
蛋白质 蛋白质供应量每日每公斤以1～1.5克为宜。荤素杂食，粗细混吃，以提高蛋白质生理营养价值。
脂肪 应以素油为主。如菜子油、豆油、芝麻油、玉米油等。荤素油以1：1的比例最好。每日油脂应控制在人体总热量的30%以下。少吃白糖及其制品，因白糖可使血糖、血脂升高。
晨起喝一杯开水或蜂蜜水 蜂蜜有很高的营养价值，它将维生素、矿物质、激素和天然抗生素有机地结合在一起，迅速地渗入到血液中。中老年人由于血管内膜发生变化，而晚上失水，血液粘滞性增高，更易形成血栓。这与晚上失水，而又得不到及时补充有关。特别是早上锻炼，呼吸加快，出汗增多，更加重了体内失水。因此，晨起喝一杯冷开水或蜂蜜水，对预防中风有益。
维生素C、E有预防中风的功用 维生素C可清除动脉内膜和组织间脂质，避免动脉硬化。维生素E可促进毛细血管循环，且可降低血脂。适当多食用富含维生素C、E的各种新鲜蔬菜瓜果，如：胡萝卜、藕、梨、枣、豆类、木耳、百合、核桃、花生、芝麻、栗子等，以养阴生津，提高预防中风能力。, http://www.100md.com(许文苑)
蛋白质 蛋白质供应量每日每公斤以1～1.5克为宜。荤素杂食，粗细混吃，以提高蛋白质生理营养价值。
脂肪 应以素油为主。如菜子油、豆油、芝麻油、玉米油等。荤素油以1：1的比例最好。每日油脂应控制在人体总热量的30%以下。少吃白糖及其制品，因白糖可使血糖、血脂升高。
晨起喝一杯开水或蜂蜜水 蜂蜜有很高的营养价值，它将维生素、矿物质、激素和天然抗生素有机地结合在一起，迅速地渗入到血液中。中老年人由于血管内膜发生变化，而晚上失水，血液粘滞性增高，更易形成血栓。这与晚上失水，而又得不到及时补充有关。特别是早上锻炼，呼吸加快，出汗增多，更加重了体内失水。因此，晨起喝一杯冷开水或蜂蜜水，对预防中风有益。
维生素C、E有预防中风的功用 维生素C可清除动脉内膜和组织间脂质，避免动脉硬化。维生素E可促进毛细血管循环，且可降低血脂。适当多食用富含维生素C、E的各种新鲜蔬菜瓜果，如：胡萝卜、藕、梨、枣、豆类、木耳、百合、核桃、花生、芝麻、栗子等，以养阴生津，提高预防中风能力。, http://www.100md.com(许文苑)