存酒三误区
◆农药瓶盛酒o+!p^, 百拇医药
农药用完后，有些农民舍不得丢掉瓶子，冲洗后用来打酒装油。有时因空农药瓶乱摆乱放而搞混，结果误用未清洗的农药瓶打了酒。而酒是良好的有机溶剂，可将瓶壁上残留的农药全部溶解于酒中，这只瓶中的酒就成了名副其实的毒酒。一旦被人饮用后，毒酒可直接被胃黏膜吸收入血，危害人体健康，甚至造成生命危险。因此，空农药瓶切不可用来装酒和其他食品。o+!p^, 百拇医药
◆锡壶盛酒o+!p^, 百拇医药
用锡壶装酒、烫酒由来已久，在一些农村地区仍有人沿用这一传统装酒方法。锡制品中大多含有一定量的铅。酒装在锡壶内24～48小时后，置入热水中加热，然后检测会发现，每100毫升酒中含铅量达33毫克，说明用锡壶盛酒会使酒中含铅。此外，酒在加热过程中，铅与酒的化学反应加剧，使酒中铅含量增多。铅对人体危害甚大，铅中毒患者可出现头痛、头晕、乏力、失眠、记忆力减退、贫血、呕吐等症状，严重者可出现腹痛、视力减退，甚至失明。故切忌用锡壶装酒和烫酒。o+!p^, 百拇医药
◆瓶装酒长期存放o+!p^, 百拇医药
白酒在酒窖中贮存时，可使杂醇逐渐氧化，生成芳香醇，并使酒中乙醛挥发。同时，酒分子和水分子产生聚合作用，使酒醇香，辛辣感减少，所以酒越陈越香。但贮存时间过长也会使酒味减少。瓶装酒并非越陈越香，因为酒中所含的乙醇具有挥发性，而且渗透性较强。一瓶酒贮存3年，容量可减少25%，酒味反而会变淡。因此，瓶装酒不宜久存，通常白酒可密封保藏一年。(容小翔 )
农药用完后，有些农民舍不得丢掉瓶子，冲洗后用来打酒装油。有时因空农药瓶乱摆乱放而搞混，结果误用未清洗的农药瓶打了酒。而酒是良好的有机溶剂，可将瓶壁上残留的农药全部溶解于酒中，这只瓶中的酒就成了名副其实的毒酒。一旦被人饮用后，毒酒可直接被胃黏膜吸收入血，危害人体健康，甚至造成生命危险。因此，空农药瓶切不可用来装酒和其他食品。o+!p^, 百拇医药
◆锡壶盛酒o+!p^, 百拇医药
用锡壶装酒、烫酒由来已久，在一些农村地区仍有人沿用这一传统装酒方法。锡制品中大多含有一定量的铅。酒装在锡壶内24～48小时后，置入热水中加热，然后检测会发现，每100毫升酒中含铅量达33毫克，说明用锡壶盛酒会使酒中含铅。此外，酒在加热过程中，铅与酒的化学反应加剧，使酒中铅含量增多。铅对人体危害甚大，铅中毒患者可出现头痛、头晕、乏力、失眠、记忆力减退、贫血、呕吐等症状，严重者可出现腹痛、视力减退，甚至失明。故切忌用锡壶装酒和烫酒。o+!p^, 百拇医药
◆瓶装酒长期存放o+!p^, 百拇医药
白酒在酒窖中贮存时，可使杂醇逐渐氧化，生成芳香醇，并使酒中乙醛挥发。同时，酒分子和水分子产生聚合作用，使酒醇香，辛辣感减少，所以酒越陈越香。但贮存时间过长也会使酒味减少。瓶装酒并非越陈越香，因为酒中所含的乙醇具有挥发性，而且渗透性较强。一瓶酒贮存3年，容量可减少25%，酒味反而会变淡。因此，瓶装酒不宜久存，通常白酒可密封保藏一年。(容小翔 )