葡萄对中风患者的益处
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2003年12月24日
据英国《BBC新闻》(BBC NEWS，2003/12/04)报道， 中风的发生是导因于输送到脑部的血流受阻，没有足够的氧或是营养能进入被封锁的区域。封锁区域的神经元接着开始释放具刺激性的氨基酸信息传递者，会促使钙离子进入该神经元。钙离子注入会使活性氧或自由基的产生，自由基与活性氧会产生相当大的伤害。动物试验显示钙离子注入与自由基生成使细胞在往后几年慢慢死亡。
密苏里大学哥伦比亚分校生化学教授 Grace Sun 与 药理学教授 Albert Sun 发现葡萄中的化合物——-resveratrol，能吸收自由基并且阻止自由基对脑部或个别细胞做出更多的伤害。当神经元仍然受到一些损伤时，研究人员发现在脑细胞经过resveratrol治疗与未接受治疗两者间一值得注意的差异。, http://www.100md.com
密苏里大学哥伦比亚分校生化学教授 Grace Sun 与 药理学教授 Albert Sun 发现葡萄中的化合物——-resveratrol，能吸收自由基并且阻止自由基对脑部或个别细胞做出更多的伤害。当神经元仍然受到一些损伤时，研究人员发现在脑细胞经过resveratrol治疗与未接受治疗两者间一值得注意的差异。, http://www.100md.com