数九寒冬吃什么
数九寒天，北风刺骨，是疾病的多发季节，若在此时多食一些耐寒、提高免疫力的食物，则能有效地预防某些疾病的发生。能帮助人体抗寒防病的食物有：
●碳水化合物 主副食品，尤以增加主食为主(米饭，面食等)，因主食为碳水化合物，较易转化为热能。
●优质蛋白质 适当高蛋白是指每日供给蛋白质为1.0-1.2克/公斤体重，且应以优质蛋白为主，包括动物蛋白(奶、蛋、肉)和植物蛋白(豆类及其制品)。
●辣椒 辣椒具有很高的营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等。最新研究发现辣椒中含有的辣椒素的物质，可增加胃酸分泌，增强食欲；同时还能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张，血流加快，而使全身感觉热乎乎的。
●羊肉 民间常有“冬羊伏狗”的膳食习俗，因为，羊肉“味甘，大热”，且有益气补虚，温中暖下，止惊安神之功效。冬春季吃羊肉对预防肺部感染、支气管炎、哮喘、贫血、腰膝酸软及一切虚寒亦都有好处。
●大枣 含蛋白质2.8%，糖类62.8%，有机酸及多种维生素及微量元素。常吃红枣可防气血不足、营养不良、脾胃虚弱和保护肝脏，增强肌力和免疫力的功效。
●大葱 能祛风发表，清肺健胃，软化血管。冬春季适当多吃些大葱，对预防呼吸道消化道疾病和动脉硬化均有益处。
●蒜苗 富含维生素C和杀菌素，常吃蒜苗可预防各种急、慢性传染病，对动脉硬化、贫血、冻疮及消化系统等疾病有裨益。
●木耳 木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维等。药理实验表明：木耳能提高淋巴细胞转化率，增加巨噬细胞吞噬功能，从而增强机体的免疫力，具有防寒的能力。, http://www.100md.com(李惠明)
●碳水化合物 主副食品，尤以增加主食为主(米饭，面食等)，因主食为碳水化合物，较易转化为热能。
●优质蛋白质 适当高蛋白是指每日供给蛋白质为1.0-1.2克/公斤体重，且应以优质蛋白为主，包括动物蛋白(奶、蛋、肉)和植物蛋白(豆类及其制品)。
●辣椒 辣椒具有很高的营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等。最新研究发现辣椒中含有的辣椒素的物质，可增加胃酸分泌，增强食欲；同时还能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张，血流加快，而使全身感觉热乎乎的。
●羊肉 民间常有“冬羊伏狗”的膳食习俗，因为，羊肉“味甘，大热”，且有益气补虚，温中暖下，止惊安神之功效。冬春季吃羊肉对预防肺部感染、支气管炎、哮喘、贫血、腰膝酸软及一切虚寒亦都有好处。
●大枣 含蛋白质2.8%，糖类62.8%，有机酸及多种维生素及微量元素。常吃红枣可防气血不足、营养不良、脾胃虚弱和保护肝脏，增强肌力和免疫力的功效。
●大葱 能祛风发表，清肺健胃，软化血管。冬春季适当多吃些大葱，对预防呼吸道消化道疾病和动脉硬化均有益处。
●蒜苗 富含维生素C和杀菌素，常吃蒜苗可预防各种急、慢性传染病，对动脉硬化、贫血、冻疮及消化系统等疾病有裨益。
●木耳 木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维等。药理实验表明：木耳能提高淋巴细胞转化率，增加巨噬细胞吞噬功能，从而增强机体的免疫力，具有防寒的能力。, http://www.100md.com(李惠明)